標題:
[中式食譜]
蠶豆中卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-1 05:22 AM
標題:
蠶豆中卷
材料
& J. v. E5 P9 o9 b, J$ c: B+ W5.39.217.77
鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙
, X0 i7 w/ e0 h. x
公仔箱論壇7 I/ c g% G( P% M
調味料
1 _( g, v& k7 N4 C# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升
! L% g5 L5 Z5 I$ Z" i/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L# _0 f: c |, ]( l
tvb now,tvbnow,bttvb# T2 U1 X- [' i9 B0 q
材料
, g/ {, u. i. U. d ~2 H) L公仔箱論壇
1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. p- a2 g$ B4 J, f) A; V8 b, i. K
5.39.217.77- _, k2 }2 T7 z% v
2.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。
4 l. y( h( k/ A# Y( t5.39.217.77
7 t3 p" o) u+ }$ w7 w( c) E
3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
