標題:
[西式食譜]
豬扒釀意大利藍芝士
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-30 05:37 AM
標題:
豬扒釀意大利藍芝士
材料
* M0 ]: D2 J- a- F( etvb now,tvbnow,bttvb
紅燈籠椒/黃燈籠椒/綠燈籠椒各半個、 Gorgonzola藍芝士 100克、有骨厚豬扒 1件、羅勒葉（切絲） 3棵、鹽/黑胡椒適量、迷迭香 1棵、橄欖油 2湯匙
. v& I" K" ]' o# K$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o- v4 q: g* U$ v1 q
4 J; Q2 M- X x- \6 c, J! [" m8 `
做法
! j& I' O: |5 Z) \8 X9 f+ \# ?% Wtvb now,tvbnow,bttvb
1.紅椒、黃椒和綠椒分別去籽，切件用火槍燒焦表面，置於玻璃盤內，用保鮮紙包好，放凉。
tvb now,tvbnow,bttvb0 r; G5 M% ]+ b
3 c: t. b+ h8 H$ n) X$ b" C1 r
2.將三色椒放在水中去皮，以鹽、羅勒葉和 1湯匙橄欖油醃 1小時備用。
. K0 ]! a3 O% z
& ]- i5 m2 S, |5.39.217.77
3.藍芝士切粒備用。豬扒用鹽、黑胡椒、迷迭香和 1湯匙橄欖油醃最少 1小時。
G7 K: ?: l7 l/ E8 R) Htvb now,tvbnow,bttvb
3 y4 r8 i) ^2 }' j/ o- x. \* g3 G
4.用尖刀在豬扒中間割開成小袋子，把藍芝士釀入豬扒中，用牙籤封口。
: D. H. j9 M- p5 r2 |
2 a/ E: J$ H8 h, C* p
5.燒熱坑紋鑊，加油，將豬扒用大火每邊各煎 1分鐘。將豬扒入焗爐以 200℃烤 20分鐘。上碟伴以三色椒即成。
x, ]& h5 |4 R2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
