標題: [中式食譜] 鄉村尖椒雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-11-27 05:34 AM     標題: 鄉村尖椒雞

材料tvb now,tvbnow,bttvb( |7 t) c; U) T+ S3 X- d# c
雞球 6両、小米椒 4両、青尖椒/紅尖椒各 3両、生粉/清水各 2茶匙、葱段/薑茸/蒜茸各 1両、老抽/生抽/酒/糖/麻油/醋各 1茶匙5.39.217.77* z' x/ y7 X) A8 Z8 X# S# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" q4 e8 W0 t# u8 E

0 x$ J2 {4 {) E; {' |, A- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.77) X6 n2 d$ j$ n  m0 k- u
1.開大火燒熱油，落雞球，再分 3次加入凍油把雞球走油，盛起隔油，備用。
- o8 R% V# [- Z2 A+ A; m: v" Y! p5 l$ v
2.燒熱鑊先落小米椒爆香，下蒜茸、葱段、薑茸爆香，再落青尖椒、紅尖椒、雞球同炒。5.39.217.77" N2 G, e" Q. {* T/ `
+ l- Y3 i& J0 Y: ]; m4 D
3.把老抽、生抽、糖、醋、酒、生粉及清水拌勻，加入雞件中調味，最後再加入麻油，把雞球炒熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 G- P  R9 }% k& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v& I& ^3 M) w) n* |/ `, T
貼士
( b/ w) i! y) O9 l  R( z0 b6 g" t! d公仔箱論壇以陰陽油（即滾油及凍油）交替淋上雞球上，能使雞肉熟透、脆口而不怕把雞皮煮燶。
2 ]7 G; ^- _& B7 }1 r$ ?; P' ^" jtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0