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標題: [美食介紹] 番茄清湯 [打印本頁]

作者: potai    時間: 2010-11-27 12:52 AM     標題: 番茄清湯

番茄湯大家喝得多,也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 E& A$ _1 L" [" {. W
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下,也是不錯的主意。
0 c* O+ p+ A9 Y  M2 rtvb now,tvbnow,bttvb番茄清湯做法很簡單,但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來,之後再如常烹煮即可,
' s/ E6 \1 r0 a* j9 D5.39.217.77這湯入口番茄味一樣濃烈,卻沒有番茄的紅色,感覺份外新鮮,
: Z7 L; A- q' H; F* [: m+ r9 P6 M! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁,不用怕浪費呢!

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% Q; N/ T8 s1 p/ J# c% b番茄打茸
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; U( c- |+ k& |# R8 g/ w- m1.將 5個番茄切碎放攪拌機,加少許水或上湯一同打成茸。
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4 w$ g" d9 q( G5 T: o2 U7 L  Z公仔箱論壇5.39.217.77. F0 N, T' M& f  ^0 e# j& x4 s- \' y
放進魚袋* e1 i! j* [( m: F6 R2 q4 ?
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中,掛起一晚。
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; {) ?( Z6 y" p' B5.39.217.77滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯,加 200毫升上湯煲即可。
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