標題:
[美食介紹]
番茄清湯
[打印本頁]
作者:
potai
時間:
2010-11-27 12:52 AM
標題:
番茄清湯
番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 E& A$ _1 L" [" {. W
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
0 c* O+ p+ A9 Y M2 rtvb now,tvbnow,bttvb
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
' s/ E6 \1 r0 a* j9 D5.39.217.77
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
: Z7 L; A- q' H; F* [: m+ r9 P6 M! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
8 E1 @. A$ J k& [( N; S3 }3 u X K公仔箱論壇
% Q; N/ T8 s1 p/ J# c% b
番茄打茸
$ V! O4 O! I9 _6 A: S* O
; U( c- |+ k& |# R8 g/ w- m
1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
4 m* M. _# O9 c0 T
4 w$ g" d9 q( G5 T: o2 U7 L Z公仔箱論壇
5.39.217.77. F0 N, T' M& f ^0 e# j& x4 s- \' y
放進魚袋
* e1 i! j* [( m: F6 R2 q4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb& U3 ?! x5 c. r3 ~7 C
2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
! x6 }- r X( ^3 ^/ g/ p( A& f
; {) ?( Z6 y" p' B5.39.217.77
滴餾一晚
, H U/ v+ R* O公仔箱論壇
$ S$ z! }" w- }+ b2 }
, Q& k) d, X. U) p7 X公仔箱論壇
/ I5 K* T9 W) T% n" J$ ^ i$ U
3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
G/ ~% t( w* Y/ H" a( j5 ^ B( e& N公仔箱論壇
* h5 H/ H3 b! a2 J* |5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb x0 ]" g; C) j' } _2 m
?* [: s; p# Q: f1 |4 P公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb& U3 ?! x5 c. r3 ~7 C
