標題: 狀元及第粥 [打印本頁]

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作者: potai    時間: 2010-11-27 12:43 AM     標題: 狀元及第粥

菜名: 狀元及第粥5.39.217.77* A, B# r' I3 \' [$ M5 v( u" J+ W) G' t

' x5 J0 M3 \( H9 R% Ktvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 粥品
2 X$ g0 y* T8 N, v, S. y; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @  y8 w7 t( }- b4 Ztvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 煮
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$ c- a2 g1 s# J8 E公仔箱論壇中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _6 k/ ~) h# i( U) ^6 d* |

: _  Z2 l8 {& w9 ^4 F公仔箱論壇材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 y  g3 x' V# L* @0 u6 i. S
蔥2支                  薑4片                    香菜適量
/ m) w! {# r7 S0 Q0 G: a: u公仔箱論壇鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許* N, c- @% V5 J
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5.39.217.772 A% z9 ?4 N. q; K' d# m
製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
1 G" D  i( _2 D5.39.217.77     開成粥狀公仔箱論壇* e  Y# Z" c$ ~% u3 |9 D1 Q9 w
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
2 k" K8 A( I- `! `) ~7 U     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( J0 i, y' B/ P2 A, Q! m

" A+ [/ m9 m& F1 C1 N, A9 T  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
6 y4 C/ V/ t; D! i4 L; f" f7 ^* V+ S5.39.217.77     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)

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