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標題: [西式食譜] 酥皮鮮蝦盒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-25 05:36 AM     標題: 酥皮鮮蝦盒

材料
3 `9 C  d, n( n( u現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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做法1 \; P1 r3 T' R4 i8 n2 L
1.鮮蝦用滾水灼熟,置冰水浸泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb) O. |8 g& I6 Z2 W$ b* N% H
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2.忌廉湯與水注入鍋中,用小火煮至濃稠,備用。
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3.酥皮排於焗盤,掃上蛋漿,放入已預熱至 200℃焗爐,焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
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4.取出酥皮待凉,放忌廉汁鮮蝦,以番荽碎作裝飾,即成。 5.39.217.77  s* h& r* W; C4 G1 W* |





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