標題: [西式食譜] 酥皮鮮蝦盒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-25 05:36 AM     標題: 酥皮鮮蝦盒

材料- R( _& `7 g9 k2 @& W2 l
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻5.39.217.77/ }/ x* D0 o3 }- Q) @3 l+ _% u

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! R& _9 U5 z) E做法
9 E/ I: H) o0 D; D& N公仔箱論壇1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。
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/ Y- h3 k) o1 z$ w$ r/ @8 I4 R5 Etvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。, U. L5 f, i) ^7 _) W
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3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
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, w: K2 M: ^% v) i/ y) W5.39.217.774.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
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