標題: [西式食譜] 塗鹽雞皮更脆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-25 05:34 AM     標題: 塗鹽雞皮更脆

材料
( `0 h( I' d( _! x冰鮮雞（約 1公斤） 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋（切塊）/南瓜（切塊）各 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R3 P9 r6 V( }$ |2 `/ f/ e1 Q+ N
公仔箱論壇7 |" n! O' j$ o7 V$ U2 ~7 {3 C* X

6 B8 }( M4 F+ s) M, U% l1 @; V做法  
. Q0 D) Z4 W- M3 a: _1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份，備用。蒜頭原個切去頂部；檸檬去頭尾切件。公仔箱論壇: D1 H" N& M0 c6 Z* ?' `% }

; }4 _: o# y+ C9 A' H, W5 P5.39.217.772.蒜頭及檸檬塞入雞肚內，將雞放於蒸架上，並放於焗盤。
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3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後，塗抹於雞身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. P% P9 P) \% e2 Z* g

  x+ d/ Z# B/ m( d4.焗盤上放入甘笋、南瓜，入焗爐前於雞身抹上少許海鹽，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，即成。
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作者: starter    時間: 2010-11-30 06:33 AM

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