標題:
[中式食譜]
北方炸醬麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-23 05:39 AM
標題:
北方炸醬麪
材料
6 }4 I1 K- Y' \; O1 v公仔箱論壇
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙
. _1 G, g, i$ g% H* N5.39.217.77
4 i) L; d: d* _1 ~, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
7 P L3 o1 i- H) z N) V7 \0 htvb now,tvbnow,bttvb
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
5.39.217.77# K8 M! Y% ?1 T# s- s
tvb now,tvbnow,bttvb0 @5 i4 Y( C! ~4 _9 J' g! M! ~
9 l% J0 @( a$ K/ r
做法
. t) d1 j: f1 K# l0 o! m
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
5.39.217.77 D( ^' |4 ^$ e' z2 y1 s2 c9 X! d
9 L7 T3 f9 n/ `9 l! `% @# V5.39.217.77
2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
# O" c( g- @. d `! \' }
公仔箱論壇! j/ e; D; K( D/ k! z
3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
( T2 {* V: z1 g" C" U) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 N) s( [4 g- L- q
5.39.217.775 @; g @% f) q; i
北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。
作者:
amyvin
時間:
2010-12-10 12:16 PM
thank you very much!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
