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標題: [中式食譜] 北方炸醬麪 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-23 05:39 AM     標題: 北方炸醬麪

材料
6 }4 I1 K- Y' \; O1 v公仔箱論壇豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙 
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4 i) L; d: d* _1 ~, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 P  L3 o1 i- H) z  N) V7 \0 htvb now,tvbnow,bttvb甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙5.39.217.77# K8 M! Y% ?1 T# s- s
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9 l% J0 @( a$ K/ r做法. t) d1 j: f1 K# l0 o! m
1.開中火燒熱鑊下油,加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後,下水拌勻,再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬,盛起備用。5.39.217.77  D( ^' |4 ^$ e' z2 y1 s2 c9 X! d

9 L7 T3 f9 n/ `9 l! `% @# V5.39.217.772.開大火燒滾水,將麪煮熟上碗。
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3.將炸醬鋪於麪上,撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲,享用時拌勻即可。
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條,蘸上甜麪醬,當小食也不錯。

作者: amyvin    時間: 2010-12-10 12:16 PM

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