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標題: [中式食譜] 杏香露筍雞柳 [打印本頁]
作者: net432    時間: 2007-7-16 11:00 AM     標題: 杏香露筍雞柳

材料 雞 脾 肉 6 安 士
, L8 o' f/ [! d0 R' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏 仁 片 適 量 5.39.217.779 Q4 f9 f& Y+ k- @
鮮 露 筍 10 安 士 6 B6 ~& i. F/ C0 q, L, c
甘 筍 1 安 士
( B& I9 x% h) g4 H公仔箱論壇冬 菇 4 隻 9 D$ F+ j' N$ _; r7 S* D+ q
薑 片 少 量
& ]& f8 ?, k3 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 少 量
# o* ]3 j' r4 B1 y油 1 湯 匙
' I# U) W4 Z  H7 q+ h1 }4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。		汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb# x& j  f; G* ]  J
鹽 1/3 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m8 e/ \. {" H& u. \! D
糖 1/2 茶 匙
, m  h! q6 \! b5.39.217.77粟 粉 1/2 湯 匙
* J# F7 F& I- d' l% u: s/ s; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 1 湯 匙
4 l+ @& m% F5 W  I4 F5.39.217.77
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。
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