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標題: [中式食譜] 杏香露筍雞柳 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-7-16 11:00 AM     標題: 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F  D% I2 g8 C- q" l; d7 A/ Y! n
杏 仁 片 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb  j8 W. a1 c5 F6 H: t0 H/ k
鮮 露 筍 10 安 士 5.39.217.779 I+ A1 k* l  o2 p( ]
甘 筍 1 安 士 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b4 z: B. s3 a9 j$ F& @2 z9 i
冬 菇 4 隻
& z! d9 f, X1 P! xtvb now,tvbnow,bttvb薑 片 少 量
" b8 P- @2 P, b$ T4 c! l公仔箱論壇蒜 片 少 量 公仔箱論壇- {( u: c' i$ F  S  N2 Q
油 1 湯 匙

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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
3 P  n: [0 l7 r; }+ c9 u/ Z: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3 茶 匙 5.39.217.77& v& K5 o8 Z5 Y, \% t& c3 V* }9 {1 i
糖 1/2 茶 匙 公仔箱論壇- _+ X& K3 C/ v6 k" |. u( B0 l9 m
粟 粉 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. D  p' n: Y* l
蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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