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標題: [甜品] 無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-7-16 10:25 AM 標題: 無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss

無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss

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材料:4 I0 L8 t% f1 M, o7 k0 M" V
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內容隱藏：回覆後可以看到 5.39.217.77; X2 S; y7 {& g9 h
清蛋糕       1 片5.39.217.776 Y. _6 Z7 d- R+ C
A料 :       公仔箱論壇8 M8 P8 a# |; h; W' y$ {7 j- X5 S
黑朱古力       100g公仔箱論壇( g! m% O) X: j) y1 h  Z8 |
白朱古力       100g
淡忌廉       50g
B料 :
蛋黃       2隻
砂糖       60g
橙酒       30g
淡忌廉       500g
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$ G; Y! t+ N: k7 I* _0 K) N

公仔箱論壇  `: X' V( j' G! r8 H0 b

做法:2 {/ E# `& n3 ~- P4 J, b$ o- L+ R
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1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。 5.39.217.77# r" _2 y& j, ~% E) r$ v  g
2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。 5.39.217.778 A' b0 |* t' i5 I5 _5 f
3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。 5.39.217.77, b9 d- d: _4 k6 m8 `
4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。
5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可

作者: 森程 時間: 2007-7-16 11:02 AM

好似好好味~~

作者: lux1261 時間: 2007-7-16 10:18 PM

等我都試下！