標題:
[中式食譜]
紅蘋果生魚湯
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作者:
net432
時間:
2007-7-16 10:03 AM
標題:
紅蘋果生魚湯
材料：
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紅蘋果兩個
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生魚一條
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生薑一片
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紅棗十枚
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做法：
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１選購活生魚一條，去鱗，可不須開肚，用清水洗淨，抹乾魚身之後，用薑、油起鑊，將生魚放入鑊中煎至微黃。
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２選購紅蘋果，將它去皮、去心、去蒂，切塊狀；
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３生薑用清水洗乾淨，刮去皮，切片；
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４紅棗洗乾淨後去核。
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５將以上之材料全放入已經煲滾的水，繼續用中火煲至約兩小時，加鹽調味，即可飲用。
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注意：
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由於生魚有補益身體的作用，紅棗有補血養顏作用，
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生薑可袪風散寒、溫經健胃，
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加上紅蘋果健脾益腸、生津益肺。
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所以，這一款湯有生津潤肺，健脾補血、安眠養神的作用。
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日常用作飲用，也可作預防黑眼圈的出現。
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