材料 # F" p# O. k8 k大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許公仔箱論壇# x, h! R9 Q& F) u
0 ~; U3 D( f f% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ A% D! W3 x# r! Q4 E
蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 j) T' z8 n$ m4 u* v! o
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5.39.217.770 S$ S7 |9 I( i8 s0 K) i
做法2 P2 k* g( [6 b7 r" |% g
1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。 % X+ T) P' p3 r! e E- xtvb now,tvbnow,bttvb/ G2 S7 v. n" \" a8 \
2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。 1 D- k8 q6 y: C$ Q; B公仔箱論壇: ~. o$ ~3 m: G* u% O+ ~# `& G
3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 d, \ D2 w: s0 `* U
% M/ e M+ [ l' g- ^) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。tvb now,tvbnow,bttvb3 N% N3 P7 g P- c) E# P7 b
