標題:
[中式食譜]
乾炒鮮翁金蠔鬆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-20 05:36 AM
標題:
乾炒鮮翁金蠔鬆
材料
tvb now,tvbnow,bttvb' V+ ?8 C3 Z# T8 u
金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙
/ A. v4 b0 h2 F4 [3 \+ N' K; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v: o- x; G& c$ c- r4 H8 [8 [
. ]( o( @4 o( J8 z) g+ {tvb now,tvbnow,bttvb
做法
8 N6 s* w1 @3 c公仔箱論壇
1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。
4 [! O. A7 T$ t' h8 o
0 c$ |& u1 Q0 n7 }2 `, ~( ^8 X/ n! A
2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。
/ t1 [% }) Y! @4 [ }; wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& O6 L z% O# E ]6 a
3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。
tvb now,tvbnow,bttvb5 }! g) l! g \5 k2 u
5.39.217.775 q6 ?1 j2 ]! L' F: \# x
4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。
. b6 Q1 I7 v4 ^5 L/ m! h
4 t0 s, D) e( c- U0 Itvb now,tvbnow,bttvb
葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。
/ P1 p H3 X9 |$ X* Y) D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
