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標題: [中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-18 05:39 AM 標題: 越式扎肉炒金邊粉

材料tvb now,tvbnow,bttvb" l C Q; l2 q% `5 q! V4 ?
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙

金邊粉汁公仔箱論壇5 B" ~' R! t- M [, U
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
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5.39.217.778 `0 F9 B8 x% f& b' N7 L, Q
做法公仔箱論壇" c& n5 O$ a4 V: [3 N
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。

2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" k* y; G. b8 z, S6 V& \$ E
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3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 S. Q3 ?& c" X: V& O2 q: t

作者: amyvin 時間: 2010-12-10 12:17 PM

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