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標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]

作者: jimmy75    時間: 2010-11-17 01:35 PM     標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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* ]" @! Z+ j/ a( Q: ]( v- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....0 @6 U- @4 p  `# C$ b& a
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公仔箱論壇, [& O- W) \; q" d/ L7 f: {  ~

材料: (gq]4cl"W)_!AK
* I1 b) ]  a/ H+ f9 Q5.39.217.77饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Ox vp
- a! r: {( O. BPIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 Z6 Y& @; I: ]7 c
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馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- Q: i+ e$ D' `% o* R" x+ ]
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o6 m, g  S- q, }9 w7 C) \
饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?D5.39.217.77, g$ R7 `# K1 l* P' R- O3 ?3 G
1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团 公仔箱論壇$ B9 |1 d7 u6 j/ H
2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收 : R" @  j. z7 \
3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大

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PIZZA酱: g]2f3Jqv公仔箱論壇% t: W2 H9 U# d4 s+ J$ l0 T
1.小火加热黄油
% p3 t& ^: E% _$ h; g1 y  B5.39.217.772.放下蒜(剁碎)爆香
. g# E! R- o. h  Wtvb now,tvbnow,bttvb3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}
8 A9 o5 g- F5 T# W; c; J4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI5.39.217.77/ a6 N: S  h$ \+ i8 o
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS
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" q4 @1 P: e: ]! r% c6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie
1 m6 o* g# M6 U2 M1 K  V+ dtvb now,tvbnow,bttvb馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份

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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜,每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。






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