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標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]

作者: jimmy75    時間: 2010-11-17 01:35 PM     標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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: c0 d) v/ u" z& h7 A3 M0 A+ ]" O公仔箱論壇今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够...., a. k6 p; q4 m8 z
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公仔箱論壇2 t+ k- l; g3 C/ A! j
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
5 F; Q: I3 F% O' _: O6 U公仔箱論壇饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Ox vp
6 T9 h9 L' O+ y0 r$ ]3 m3 ?4 f8 W* Rtvb now,tvbnow,bttvbPIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M" c7 U, @3 O( Y
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: d% |6 E1 o* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。

5.39.217.77. d: j! {/ g4 \4 L* K& ]2 q
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
$ P( @: u% A5 ]1 K9 u饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: E" t+ h3 S/ ]8 l) ^/ s
1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团
  A3 T! s+ t! ?* j% x& |6 w2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收 tvb now,tvbnow,bttvb4 n7 G" @3 y' u9 I" c+ I5 I7 Q; q
3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大

G \z%r A.N公仔箱論壇5 p, R, S+ N) a7 M& k
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PIZZA酱: g]2f3Jqv- g* ^/ o5 l8 j' t* ]7 G
1.小火加热黄油
1 e; ?6 _9 ^# C' L8 N5 I2.放下蒜(剁碎)爆香
- o3 M' f; ~  ]4 a# l7 V3 ~) ?公仔箱論壇3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}公仔箱論壇- H/ |  ]% C  W' d& B" A; \) U
4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI/ S% }& k. R) z: v8 y; }
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS/ W; T3 p1 Q# A& r5 s1 T* ]8 P0 r
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7 N' D/ Y& r7 r. K% D( z& ]6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-IeTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 r3 y/ @" [
馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份

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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜,每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。






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