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標題: [美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!! [打印本頁]

作者: jimmy75    時間: 2010-11-17 01:35 PM     標題: 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 公仔箱論壇6 _9 H; ~. H$ [- S( X& W

2 }, f3 _) f" D4 @% d% b今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
5 E+ [! s# t: E8 m0 C7 Ttvb now,tvbnow,bttvbe1s1KUTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 M: e4 l  E$ j- z3 q& G. `
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材料: (gq]4cl"W)_!AK公仔箱論壇2 O9 I1 F% i. O
饼皮: 高筋面粉170克 ,莫扎里拉芝士280克 ,牛奶100ml ,黄油12克 ,酵母3克 ,盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Ox vp公仔箱論壇. f( F3 e1 i6 y5 O
PIZZA酱: 西红柿2个 ,洋葱半个 ,蒜2颗 ,黄油10克 ,蕃茄沙司5克 ,PIZZA草3克 ,黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! |; i* F" y
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. z, @& h; z* @' O5.39.217.77馅料:你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲,玉米,青椒。


2 U9 h3 w% d# |- t* Q  d! m; O, a做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
5 n* c6 C. a" W8 w- E6 A$ r5.39.217.77饼皮: I:R"{-G�@+p*fl?DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 C2 ~/ e: q& u% c  q
1.酵母用温水溶解,静止十五分钟,倒入面粉中,与糖、盐混合,加入牛奶搅拌成面团
/ e" p3 r1 g3 W$ u% I2.面团分次加入黄油,揉至面团把黄油均匀吸收 7 r6 \* x( w/ u8 l3 s8 |
3.盖上保鲜膜,放在温暖处,静止1小时,发酵至2.5倍大

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PIZZA酱: g]2f3Jqv, D, n6 [5 K+ M2 H! e+ j
1.小火加热黄油
: }3 H) G6 P( q8 [公仔箱論壇2.放下蒜(剁碎)爆香 公仔箱論壇% a2 l. M; ~) {# o0 g% x
3.放下洋葱(剁碎)翻炒 4jy4^+tO2s}
" E- `2 P# \( `tvb now,tvbnow,bttvb4.放下西红柿(剁碎)翻炒,加少许水,加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI. u$ p" n4 S0 ~; E4 s3 E' m
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS5 U; W- x7 X/ F, @: D4 W
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀,盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie公仔箱論壇: r( ?5 d3 C7 T  k# D
馅料:加热烤箱200度,烤10分钟去除多余水份

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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内(盘放锡纸),在饼皮用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜,每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱,上下火200度,15—20分钟,出炉前5分钟取出,再撒一层芝士,再烤5分钟。






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