標題:
[西式食譜]
炸薯餅伴酸奶油蘋果醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-17 05:40 AM
標題:
炸薯餅伴酸奶油蘋果醬
材料
tvb now,tvbnow,bttvb4 G# w! I8 Y$ m* p% _ }3 U9 C
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
tvb now,tvbnow,bttvb5 I6 ?5 K$ S$ V' n- u: w3 H( F
& t6 ]% y8 r# @, R3 }8 [/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
調味
5.39.217.77! z3 @) i$ R+ E* n
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
% B8 _$ P, C, ?) r' u. ]2 i
8 v+ W7 D7 b3 y* ]: {
% `" V' A3 m4 C5 a, V& K4 `公仔箱論壇
做法
* h) E: ?5 c5 {
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
公仔箱論壇! t6 d5 u8 B$ g" r/ C+ ^) |& g
1 T- ^' c r8 S* H公仔箱論壇
2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
5 I) x% p5 i1 x8 C( n2 X7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) t0 X" l% O& K
3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
$ f* t4 P' \; |0 U VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M2 j# K$ x) J* L. u
4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
2 M, [9 D! Y$ z5 v- x/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
; x/ o+ Y7 k3 R) n/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
5.39.217.770 r+ j! [3 U* @; Q* K J
tvb now,tvbnow,bttvb$ P$ a0 w. K- q8 x, ?2 O
6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
2 N7 A3 q- Q6 F! Stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# h6 k* W% X7 M# W, v# o
炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
5 ?+ R& v. s. s; y! X: U公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
