標題: [西式食譜] 猶太式烤雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-17 05:39 AM     標題: 猶太式烤雞

材料
0 i/ X; B9 Z8 {) d$ ^雞 1隻、 Cajun（卡津香辣粉） 15克、混合香草 5克、黑胡椒/鹽/甜紅椒粉各 20克、蒜粉 10克、生油 100毫升、洋葱絲/西芹絲/甘笋絲各 50克、香葉 3片
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1.將卡津香辣粉、黑胡椒、蒜粉、混合香草、甜紅椒粉、鹽及生油撈成醃料，塗在雞身上。" f3 y) B9 _! d. G4 T1 ~
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2.將洋葱絲、甘笋絲、西芹絲、香葉倒於雞上略撈勻，然後塞入雞身內，醃約 30分鐘。
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9 X* A8 q: C8 E) I3.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘即可。
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