標題:
[西式食譜]
鹹牛肉餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-17 05:38 AM
標題:
鹹牛肉餅
材料
" j- b4 R! v9 s; G$ _8 U! V a
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
6 k( p" [1 ?% _+ \* Y# R: t- q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
' a9 t* w, o; U3 P- E2 W( c公仔箱論壇
調味
8 F2 F {( M* y: Q4 ?7 \+ Y5.39.217.77
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
公仔箱論壇7 R. ^1 S# G' }- E2 j5 e
8 b2 c% i9 r' k ~& i
tvb now,tvbnow,bttvb- b- @: t9 a; z' t
做法
公仔箱論壇- T* M. W$ a3 V; X
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
5 C* P* T u2 T t7 I5.39.217.77
5.39.217.77- C: ^( {( e/ X; I4 {1 N' {: z, K7 C; @
2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
8 g& ~' m; W5 Q: F2 G5.39.217.77
, _1 t* g. \2 x6 } t
3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
5.39.217.77. W2 j/ `& n& \5 e
. C" Z# g* Z2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
2 s: \2 q& v4 J0 f- X- T
tvb now,tvbnow,bttvb$ `( p3 V) J. J: O, Q( p6 v
# C: V6 _7 k" r, h2 L
薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
" x( Q/ _7 g* B: k) x# y' P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
