標題: [藥膳] 補身瘦肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-16 05:43 AM     標題: 補身瘦肉湯

材料9 P3 H$ m' y9 K4 Y
淮山（洗淨）/蓮子/黨參（洗淨）各 1両、紅棗 6粒、瘦肉（切塊） 1斤、蜜棗 2粒、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/3茶匙、水 12碗
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做法公仔箱論壇3 G! H2 J  L9 ^, F. @, ]) `
1.蓮子浸軟，用牙籤去芯。紅棗浸軟，用小刀切開去核備用。: @$ M: O# J9 d8 Y) ~6 M

$ s2 W' E/ r- Z5 J5 g; Y+ K5.39.217.772.將薑片放入滾水中，加入瘦肉汆水，撈起備用。. J8 a: M: v* k, M
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3.另煲滾 12碗水，加入蜜棗、蓮子、黨參、淮山、紅棗和瘦肉，蓋上蓋，用大火煲 10分鐘，滾起後轉細火煲 2小時，最後加鹽和惹味粉調味即成。! f5 B% _2 Z2 l6 a/ T2 g: N6 m

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作者: hippy_123    時間: 2010-11-16 11:26 AM

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