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標題: [西式食譜] 香葱海鮮煎餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-15 05:42 AM 標題: 香葱海鮮煎餅

材料5.39.217.77, e! ~+ u# N3 r! `
韓國煎餅粉 250克、水 300毫升、雜錦海鮮 230克、葱（切段） 4棵、鹽 1茶匙、豉油 2茶匙、花奶 4湯匙、紅尖椒（切片） 1條、醋少許

5.39.217.77, U2 x5 Q! k; E7 N; c
做法' G* Q. s; K! p/ s3 q
1.將煎餅粉過篩，加水拌勻，再下花奶攪勻，下鹽、葱、紅尖椒、海鮮拌勻。+ E; U2 @1 G! p& y
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2.開中火燒熱鑊下油，倒入餅漿，以中火煎至一面金黃後，反轉煎另一面至金黃，盛起後切件上碟。4 `# S& s5 M/ L1 d5 x/ J
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3.最後調校醬汁，將豉油加入醋拌勻，吃時蘸上醬汁便成。

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