標題:
[中式食譜]
丝瓜嫩肉丸
[打印本頁]
作者:
真心永恒
時間:
2007-7-14 06:17 PM
標題:
丝瓜嫩肉丸
3 a( W% a1 _7 [5 j5.39.217.77
, N8 S: n" ^% `+ D+ Q
主料：丝瓜、牛肉末
: z* O0 u3 n: _, }6 k. @6 p5.39.217.77
# h% m- n- y9 [( u& [4 [: @公仔箱論壇
辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
. X* S; j6 {4 M% @5.39.217.77
! _( d! @, `4 y9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
tvb now,tvbnow,bttvb! Y& A, I. C7 K; ~( W2 z
. c( l1 {3 S5 O
烹制方法：
) L) c4 ^; C, `) n0 Q
0 C( Y8 O# u b9 u# O
1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
# v% h2 Q) g+ _, ]! M8 E
! Q& `0 i( @1 f- r7 _' J5 z
2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；
9 ]" n. ?( }5 N8 J
$ V( R$ r/ Z% _6 N/ s) Z
3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
+ [2 U2 s% n+ c t5.39.217.77
0 |$ D, k: N( Z0 |" C, q8 M5 l5.39.217.77
特点：荤素搭配，营养合理。
作者:
chestnut
時間:
2007-7-15 08:30 AM
thank you for sharing this receipt!!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
