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標題: [中式食譜] 丝瓜嫩肉丸 [打印本頁]

作者: 真心永恒    時間: 2007-7-14 06:17 PM     標題: 丝瓜嫩肉丸

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主料:丝瓜、牛肉末
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2 x8 H5 n5 @1 ?& Q7 ^" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  辅料:鸡蛋、西红柿、葱、姜
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  调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 $ J* O0 c3 D5 l" E/ L# B

0 t0 F3 }- u% F5 X  P5 G. G6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  烹制方法:
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  1、将丝瓜切成片,西红柿切开,牛肉末放入搅拌机中,加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉,少许植物油和少许清水,打成泥备用; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g  u, h$ _+ z4 e; m, x0 V

' X& A7 W5 O; q+ b0 ^0 U  2、坐锅点火倒入水,将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出; 
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  3、坐锅点火倒入油,下葱姜炝锅,倒入适量煮丸子的汤,加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开,转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
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  特点:荤素搭配,营养合理。
作者: chestnut    時間: 2007-7-15 08:30 AM

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