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標題: [中式食譜] 丝瓜嫩肉丸 [打印本頁]

作者: 真心永恒 時間: 2007-7-14 06:17 PM 標題: 丝瓜嫩肉丸

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主料：丝瓜、牛肉末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 P; C' j; R
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　　辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 tvb now,tvbnow,bttvb0 I9 _" i8 J! b3 |
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　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
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　　烹制方法：公仔箱論壇2 f+ i2 f: `: e; u
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　　1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；公仔箱論壇7 y2 }+ R/ c( T( Q2 T
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　　2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　

　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。

　　特点：荤素搭配，营养合理。

作者: chestnut 時間: 2007-7-15 08:30 AM

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