標題:
[中式食譜]
苦瓜鑲肉
[打印本頁]
作者:
kan2833
時間:
2010-11-13 04:37 AM
標題:
苦瓜鑲肉
苦瓜鑲肉材料如下：
公仔箱論壇( ]3 n( v% b" n' Y
# K0 T/ Q: r1 M" C0 D
五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
公仔箱論壇4 B3 ~- b( N7 b, \' k4 V
) v& s7 Y. c" u: w# v! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
! b$ Q8 z# F8 C3 q ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77& U7 m7 A8 k7 j6 y
作法如下：
5.39.217.77! o$ \/ ?$ U, [9 [, w6 S% ]
& j/ d# q& C4 H$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
! m5 w1 D1 x/ d
公仔箱論壇 Z* P- B0 O+ {' l! X7 L+ |) |
2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
8 o( ]. ]* I) `$ T3 Z4 r3 Q
( }9 o! U$ G/ Q' D- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
, D' j$ B4 J! G7 e, `
4 d7 r& o8 H8 Z
4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
tvb now,tvbnow,bttvb$ |' V: T$ \( _! j: _
公仔箱論壇 z; n4 v4 q/ P% S7 u- J; K; l: i
5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
