標題: [西式食譜] 孜然鮑汁煎羊架 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-11 05:39 AM     標題: 孜然鮑汁煎羊架

材料
- B' f) X3 N3 Z; G5 J6 s羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
4 e  a0 }" L' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j) L2 z, G2 ?1 K0 H8 E醃料
. i* u) P# O6 I7 f7 Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 f* Q8 f: ]# x% H
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1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。2 A; x- t5 k' v/ D

: P; Z% `" K/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。6 u, J8 o4 W/ {4 \

5 u# F0 t+ F; T8 r# Atvb now,tvbnow,bttvb5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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作者: starter    時間: 2010-11-12 11:39 AM

thank you very much for sharing

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作者: 柔    時間: 2010-11-12 10:40 PM

一定好好味，多谢分享 ！

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