標題: [食肆地點] 尖東味力 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-10 07:39 AM     標題: 尖東味力

尖尖尖……尖東近日熱起來！
$ K" I- A! v$ Y# J1 ^* {+ V$ Y# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！4 P6 Z& q% z( M2 X5 O6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; R* @5 A  }! @
尖尖尖……尖嘴的人有福了！
' B* ?5 ]  a" s& h9 r5.39.217.77意氣風發
& z7 L0 {! u& E, Q/ E百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。5.39.217.77. H9 u6 V8 m6 L: |5 ?& m
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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8 i/ ^1 a( A) e& ~( h' h, v3 ~" ?7 ?Margherita薄餅 $98
% }8 d8 c. K6 V( Z0 i7 d1 v. d( L2 Xtvb now,tvbnow,bttvb非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
# J5 p& k7 f( j" F$ r  w/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" m( s$ D9 r8 [1 \
大蜆扁意粉 $128（午餐）& w" ]2 ~0 l+ I* o% f: R
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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, I3 V- A8 @3 itvb now,tvbnow,bttvb牛仔扒伴雜菜 $388
8 s6 N  q" u3 r如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。6 D) {" s% r! |) ^; n: R" |# d
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意式火腿芝士拼盤 $258
" @. k9 Z  C. `# ]( C& o! s; v2 R$ p5.39.217.77多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168% d. j! x8 F7 c# ?5 {) U
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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& e, D( T) |% Q/ M+ Z# wIl Maestro公仔箱論壇$ X- D) ^. f# S. ]3 X5 |
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度
; P4 f4 T& J) U7 G2 D' [( Ttvb now,tvbnow,bttvb品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。& y2 {" _' r2 Z5 F5 P

: k" H* b+ c0 W$ v' r* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！. l5 s5 R5 n4 i7 [; u' y
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肉類串燒拼盤 $55/四串
9 ]4 d$ @3 y8 P9 }5.39.217.77串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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. H# K; ?, f6 B7 z3 x* e5.39.217.77蟹肉青瓜香葉 $40
, U  p6 k0 y* t所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。$ _) F' ?3 q1 x; C! |

/ W  S. Z2 O2 b, h5 l( f6 e. rtvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦 $80
; b3 `  m( R2 Y! D, r9 H+ P公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！5.39.217.77; u2 a1 ?, e& S- S7 Z6 d; o
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45公仔箱論壇# ?* y9 L  M" ?/ U2 H
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
3 N; C, O: L$ M% xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 D6 R8 t2 d/ A) U
Mango Passion $58（右）
8 j5 ^7 r# S  }& n, T3 V5 @' J8 r公仔箱論壇Phuket Lychee Martini $58（左）
9 G' \: T' C5 R7 I0 _6 ]享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。5.39.217.77( _) m& _" L+ I  k* D

7 {. _# B/ q, }6 D3 D: `3 Qtvb now,tvbnow,bttvb戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
4 t2 Z1 g4 X& Y: k4 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( e* X* r- O' ?9 F0 L: B( E
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。( T$ `; b0 X# p$ j7 @7 k

1 m: q+ I6 Y! }4 v2 u. n; [Chaang Thai5.39.217.772 N4 _1 _6 B6 v* T. z7 h9 f" Y
地址：尖東麼地道永安廣場
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: z% |( G8 D  x  x$ Y, ~1 Z日廚舞台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j/ s* B' ~! H8 B/ O
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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( P5 g3 M, s+ p! otvb now,tvbnow,bttvb鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。) E& i  v: w* I! n- q* j) w

* k6 r2 E8 Q3 }3 b* c! ]: O0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司盛──松 $235' \8 A+ M, j: J3 w+ z( s
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
4 S2 E5 v2 j' `公仔箱論壇
, I5 m+ C  E. r公仔箱論壇Wasabi Martini $58（右）
2 u& U* R3 L1 q4 h7 T. k7 s- O) i公仔箱論壇Yakult Martini $58（左）! q$ `. U0 X# x0 a1 y! m. L
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇8 i4 a( T4 ^+ k" o. t
公仔箱論壇; f! D" @4 ^& @
燒羊架 $78
* L  Y& @6 y* f+ H5 ^! ~. I0 }  f以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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/ U# W4 z8 f4 [3 a$ p& K. G0 m日式酒蒸大蜆 $75
) w' d) W2 u' ^/ d5 m2 p/ O用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! l" [7 i3 S2 M

9 ]2 F, ?9 R9 m3 X5.39.217.77生蠔 $48隻
2 H3 Z5 y. t. [6 P吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。$ f+ u" H2 u9 q' E( m
公仔箱論壇. z7 ~- ?" @8 O, K& i4 L7 K
ISHI* ?+ [0 l0 Y0 S0 b5 o
地址：尖東麼地道永安廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb2 _' F7 c) P3 l5 b+ G; T
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酒出露台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j: z; w7 K' g: S
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
; E% ?* N5 a0 t0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \5 z& |# U% E3 T( W公仔箱論壇黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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& B/ y9 F& U6 [/ i# B7 p, `5.39.217.77雞肉麥包三文治 $48
2 n+ S( D- P$ t! f沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
4 e" Q2 v1 b9 ]1 z公仔箱論壇  t5 j  @2 ~- T* W5 J& K' Z
燒牛肉意大利包 $48
/ X6 {1 `( V: C! X) n6 L- x, l1 ^喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。公仔箱論壇, R  N8 p1 d* R$ A

& ?2 u& d; k! _Leffe Bruin $60（左）
* x  B0 L* X3 t0 s$ M) ]3 Q5.39.217.77Stella Artois $60（右）5.39.217.77& l2 h/ E* p9 `* d/ o
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。% ~& p: Q3 g, T7 v

7 ^% F2 t" b6 l. [' V2 sThe Deck
- P9 s, `/ C' K' o地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖+ G, p: ?+ e8 q

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作者: hippy_123    時間: 2010-11-10 11:39 AM

感謝分享。

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