尖尖尖……尖東近日熱起來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I# L! P, S7 j& K* x
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！ " h: p: f$ t' \8 W- E3 X- L5.39.217.77 + V8 D$ ]3 ], w, t/ I w公仔箱論壇尖尖尖……尖嘴的人有福了！ 4 V9 W! n7 o8 J+ O8 E意氣風發 " x( i& W7 l1 O5 h. p5.39.217.77百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。 5 v: t, Z9 Z1 C2 G( ~3 _, e; M' f x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. g& `+ [6 x6 g. z% [: M3 P$ D c
餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！ 6 }6 o$ D; Y$ s7 G P& d x) n1 ctvb now,tvbnow,bttvb 5 I' o. ?1 k. D) F& \) kMargherita薄餅 $98 8 B R" z7 t5 ^3 g0 ^: {tvb now,tvbnow,bttvb非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。 ' e [2 D9 v: K9 U2 A& G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ b; I b1 y2 A9 n* b' m6 k
大蜆扁意粉 $128（午餐） " E% Z2 E4 H- D9 a& D& @5.39.217.77自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。 2 [% V8 L: P3 Z, {* ]3 ~" q+ A5 n$ M7 M. m6 F! O
牛仔扒伴雜菜 $388 . u t' _: g) u6 c! T- h( W3 C公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。" I4 D) M% x9 J. [& A
& l6 r1 m! Q' Y. u9 P! V意式火腿芝士拼盤 $258 0 e5 W/ o( R2 b3 J公仔箱論壇多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。) Q9 m S1 @! G5 O. v+ w5 C
8 y- J% h8 A) _1 z# L5.39.217.77手製麵伴香草醬及法邊豆 $168 x% U# X4 J' _' W2 Etvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 L {# p% t. ?
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Il Maestro4 X/ J6 [3 }4 z3 M7 r- G
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖5.39.217.775 G+ D$ P, I3 d8 M, \/ i
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閒逸泰度 ' ]* ~: i2 L/ W& J: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。5.39.217.771 N3 h1 k1 z1 y( j8 I' Q* E' @3 G
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 X$ B/ X4 M w& J5 C1 u3 z
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肉類串燒拼盤 $55/四串5.39.217.77) g7 g+ D! ^3 [. n* Y
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。9 u3 G0 L' g/ H, l
* Z$ }# a! h% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉青瓜香葉 $40 ~& p3 H* H) b W \. u4 L. v ?, H
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。5.39.217.77- ]: x' W/ Q/ o: G8 G
4 w, j, {% v3 r0 c3 Y泰式生蝦 $80公仔箱論壇4 d5 n& D' E/ k% T9 W
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I3 Z' C. X4 W. }) r9 ~/ `5 @( G
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N" A5 D, [' m' c7 q
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。公仔箱論壇9 ?1 o0 M& t4 H+ N" b* e! v
3 V8 {4 }# N- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mango Passion $58（右）; s1 C4 K/ B7 T. H* @' i# k
Phuket Lychee Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb6 h( _$ K1 G7 \$ |
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。 4 d- v r( x2 C5.39.217.77公仔箱論壇, V4 m4 f) o: D1 ^- p" |
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇- a! A( E0 p& g- b' A
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J7 t- Y& _3 {4 \7 e
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Chaang Thai " d& x8 u0 O/ n% a5 j地址：尖東麼地道永安廣場 % _& U0 j& c, N/ L5.39.217.77! K3 Q4 W- t+ j6 O
日廚舞台 5 h n( p3 z5 Ztvb now,tvbnow,bttvb有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！8 I; O2 c: v1 l5 `/ S# J9 W" v8 X
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。" O7 Q3 G5 F, L" r/ j9 h2 y
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壽司盛──松 $235 ; Y3 v J0 ?0 [, Y6 f十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb; Z& d( O: t: g2 `% |
" F' ?. N8 ~- V, `% ]Wasabi Martini $58（右） & t% O4 h# s2 {0 {Yakult Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X1 v/ N; m& t
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！tvb now,tvbnow,bttvb |$ t, ]4 a3 G; a, V
5 a: g4 V. N1 }, X2 b燒羊架 $78$ ]* F' P$ [6 Y& M7 u Y
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。8 f5 `/ ~& D% x% K* ^$ ]$ B O2 z
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日式酒蒸大蜆 $75 5 t. x, z" G" w0 u4 v* I用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。" ]+ m0 y1 X7 }9 H; c& \6 h/ I
) V; |2 }3 P1 Y9 b9 W生蠔 $48隻 0 S) v" O4 \- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。 . k e- _5 q0 k( g# `" e p7 K+ z: X( W& [4 e' `tvb now,tvbnow,bttvbISHITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 `% l0 s! X, m
地址：尖東麼地道永安廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb# X% [# l& G' D
. P5 g8 m; m+ K1 i* D' `2 i* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒出露台 8 S+ v6 l' m* z7 r3 Qtvb now,tvbnow,bttvb一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。 6 N% d9 @: _9 x* m0 ] k m7 N4 I! o9 L5 \( j: u3 R& [$ Q/ _. K2 b
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！ / Z! g2 p d8 L 1 u. K: ~: z7 j( r6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉麥包三文治 $48公仔箱論壇# S& p& B* o- c! Q7 I% u8 L" J2 U$ v
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。 7 e) k: g% M( \6 t% |) gtvb now,tvbnow,bttvb) z1 Y+ F. m! R% b! i4 A, t4 j5 y ?
燒牛肉意大利包 $48- x/ f8 {" }/ E2 {
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb) F5 Y( K' q- |( j8 l9 ?* F8 U; u2 j5 G
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Leffe Bruin $60（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 y* b$ T* }& I2 z
Stella Artois $60（右） * {. G* D7 S) F& S* Xtvb now,tvbnow,bttvb比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。+ u0 ]7 y1 `* ?( A. b Y, c# r6 P
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The Deck5.39.217.774 |7 Q2 \! ?* P/ `: E* T+ P# y
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖5.39.217.77$ m u2 G( t5 D4 e% q: } 作者: hippy_123 時間: 2010-11-10 11:39 AM
