標題:
[中式食譜]
肉碎豆腐蒓菜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-10 05:37 AM
標題:
肉碎豆腐蒓菜湯
材料
公仔箱論壇# w/ i0 i0 C) o$ z8 X7 r ?$ o
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
+ O, O/ @) n1 n2 h2 I5 e
5 t' n2 W: U+ R) A k! U; R
7 I, L# t8 E' O7 N9 i# P) x8 k" h
做法
0 U4 C) S7 T# h# u
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。
( T2 f# ]/ l! y
: c& O/ a5 ^) z! O _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]) t% {" N4 r# G/ m0 E$ q( T) s) `
" `& x& `6 a/ h! t. D) M& k6 `
3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。
! H, e0 c ~# g% j2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?4 e& X; H! O$ }$ `: Z6 q8 G5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^, ^) k- `8 i
市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。
! P, P* U5 P1 J4 u* R. e
作者:
starter
時間:
2010-11-10 09:53 AM
thank you very much for sharing
作者:
hippy_123
時間:
2010-11-10 11:24 AM
感謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
