標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

---

作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲
. H9 ~7 A* h- r5 f# b! j$ W# x/ X+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
% O2 {4 \9 G& ~, D1 t3 C公仔箱論壇1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
/ w! d6 A0 k! u5 [5.39.217.772/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
0 b- R8 n9 F; w. _9 ?8 K  `) R* i* Q
# \% G9 E- S6 ]6 q9 W# C# q3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
/ p# b2 c' y4 U) O
5 B# _& T# H" n6 m/ T# L+ [' R鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
8 O1 V* C  _& U6 E* ptvb now,tvbnow,bttvb茄汁豬扒
$ C$ [' {- {+ S' Y/ `5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水5 r/ B) B- W/ z% W( V/ T4 y
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
# |% S% R. n5 I$ h) B3 p; a. r3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
! _; d5 F& p7 \! ?  E# l" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)" T/ O/ |8 Y" x% q+ V0 T
3/ 再加入水兜勻煮滾
) e  ^( ~, H$ x" |( f; Z/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 y, B6 L; s$ G) Rtvb now,tvbnow,bttvb茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
$ @, O- C6 N. f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 \# L4 V+ h* s% N* V/ S$ N
又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟5.39.217.77/ o' A5 B4 O3 h% S3 E' j, L  o
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味4 l5 W) L+ v7 r- q# J4 R$ |; e3 ?/ I
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便5.39.217.77) E2 B; d' t: Y9 K# ~
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
7 X0 E  k+ N& n% f. u* f公仔箱論壇公仔箱論壇7 o  y, j, n  ]% }9 l) a
爽脆好食
: [9 `9 K9 Y" f+ q, Atvb now,tvbnow,bttvb
/ f+ \9 r& T/ t* W% Q公仔箱論壇影張大合照先

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0