標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲) |: r; u5 D1 Y7 J( V% b- g: v
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
9 `- _) x# I( K3 @公仔箱論壇1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
5 H2 k3 s  m2 N) V) Btvb now,tvbnow,bttvb2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水tvb now,tvbnow,bttvb1 p: G  x3 J% M) B- o; m
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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
$ g) W0 y; h6 S0 n* F* A公仔箱論壇/ @0 a, F8 U# ]' @1 c5 |
鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食tvb now,tvbnow,bttvb7 ^, x* D1 c/ o! z; p5 }* @
茄汁豬扒3 g! N7 a) y! j4 q2 Z8 q4 t
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
0 i/ Z& ?1 n$ ~) ~/ t3 X3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟! @0 _5 O3 D- }8 L  ^9 |5 A

' k$ x! N7 w7 W4 v' i& U) T) x2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)5.39.217.77# h. ^6 b6 x( x, V& ^9 T
3/ 再加入水兜勻煮滾
2 _; C/ `5 N9 R  t* t2 U" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]  I+ H9 n" t* m/ m& z7 ~茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流2 G, u3 d/ u& r3 I
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
$ q! s  K# C' S9 t. y白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味5.39.217.77( W: w. l( R' A: P* a
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便5.39.217.771 H' k# Z1 x: T0 X6 N. O: H6 F
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
0 T4 a2 R+ a; n' b1 d9 g: Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ o9 h5 q5 a8 P: k" O) a+ L爽脆好食
0 }$ s- i) w. m: _/ j+ rtvb now,tvbnow,bttvb. g6 p, x" p* V- T9 \
影張大合照先

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