標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

---

作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲5.39.217.778 I' @0 H  E% A5 c0 |( Q$ K& F
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
+ d; ~/ C* ]9 [, o: I! x  Btvb now,tvbnow,bttvb1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
5 R2 W3 c8 X9 m/ D8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水- R+ W" P! a6 J6 E' M

2 G5 @6 I" Y* b8 j3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻/ c  J8 s) m, J; @2 S. V

& N1 {- u4 r8 {) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食tvb now,tvbnow,bttvb# z1 b; l7 O) F# m6 Z" ^
茄汁豬扒tvb now,tvbnow,bttvb$ `$ g& f8 p, |. i$ M
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水" s9 ]+ |$ N% Q
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟. f2 g8 m8 j! k& X4 }' U6 z6 `

+ M: @5 J% G  ^$ Q2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)tvb now,tvbnow,bttvb$ v: }5 s+ ^" g9 y4 [
3/ 再加入水兜勻煮滾
8 L* ~' c" @5 M$ [2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& W/ j% v7 h7 S- y# N  j
茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流公仔箱論壇' r9 J6 u( z8 ?( C" G5 i
5.39.217.77. O' S9 o: ^. @" d" Q
又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
5 N  x4 O/ Z, S* k5.39.217.77白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
/ d+ c  T8 i% s: z太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
: i$ v: ~) D. p: M  A最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗tvb now,tvbnow,bttvb' V( B" L; g. e' N, j2 Y  ~

  a! ]- t3 N, H( [7 c: ]4 Ttvb now,tvbnow,bttvb爽脆好食+ K5 H8 l- M0 L4 v6 `
公仔箱論壇' d; q, Y+ [0 h" @
影張大合照先

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0