標題:
[中式食譜]
醉雞
[打印本頁]
作者:
tn52003
時間:
2010-11-8 02:48 PM
標題:
醉雞
! q. Z. U/ A* K3 z% p6 C5 c5.39.217.77
公仔箱論壇9 I0 a3 }: |. M1 ?# G/ o) z$ S
【材 料】
5.39.217.77* e* h0 H8 L- I/ X! U0 s3 Z7 D
) V' m5 ~/ S5 H+ a3 h% x3 | V5 @
仿土雞腿 1隻
5.39.217.77, p4 `( N' l( m2 s. L( I2 W- ]& b0 g( `
【醃 料】
tvb now,tvbnow,bttvb5 I& T' d6 S% L
tvb now,tvbnow,bttvb X5 X8 M& L- B7 {; l) p$ U
鹽 2茶匙
) a- i. m$ e* U/ _
枸杞 1茶匙
. z0 b. k" R5 t
紹興酒 250㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?" @6 o, ?7 U R( P5 o
米酒 100㏄
. w" N# z; V9 d6 b# Z
5 p m! J+ j7 X0 D! rtvb now,tvbnow,bttvb
/ r( t" k+ ?+ j ~7 U# ?. L1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb( A. V7 E- j* a' P: L
5.39.217.771 k- K0 ? H7 B* e) M3 d- s5 g
1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
" K/ }$ }1 w! m+ s公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* r/ y2 k$ v) |
2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
. M5 t% @$ ]* c) d# N8 [tvb now,tvbnow,bttvb
0 M2 r! l3 R h' E" @1 G, A) T
3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-11 03:03 AM
I very like eat 醉雞
0 \1 B, N2 n r( k0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
thanks for share
作者:
chum1
時間:
2010-11-14 08:18 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
vipercobra
時間:
2010-11-14 09:47 PM
多謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
