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豆腐燒至皮脆,連爽脆的日本豆苗同食增加口感,佐以濃香的胡麻醬,健康惹味。($80)
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; y. B/ r/ Z! n- F& ~" l+ M8 atvb now,tvbnow,bttvb廚師挖空蛋殼,將加入木魚水的雞蛋汁倒進去,在鐵板上蒸熟,再放上海膽及魚子醬,是一場精彩的鐵板騷。($68)
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9 ~3 u( g6 {3 l6 O1 Z! x5.39.217.77從Hooray Bar & Restaurant拾級而上,是鐵板燒海幸。兩張吧枱,每張設12個面海座位,可眺望下層的空中花園和香港遊艇會,風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮,顯得活力十足,用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
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. _: F( n) K l3 R5.39.217.77餐廳對食材十分講究,如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等,示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」,廚師先將蛋殼剪開挖空,再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內,放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘;其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內,最後放上海膽及魚子醬。公仔箱論壇7 D- q6 v7 w5 b+ V, \
! L+ x5 z# E+ [' @2 r4 h- E C0 d7 G5 ?吃日式鐵板燒,不一定大魚大肉,「胡麻豆腐」,將豆腐簡單燒至皮脆,佐以新鮮爽脆的日本豆苗,再以濃郁的胡麻醬調味,口感豐富。海幸設有多款晚餐,由最基本的六百多元,以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應,午餐由百多元起,相對經濟抵食。tvb now,tvbnow,bttvb- `0 y& Y, d( G: B& w! D/ W
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招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋($68)、日本長州雞扒($160)5.39.217.775 W' M% h( P6 P3 L
至抵吃﹕海鮮午餐($180,連帶子及大蝦)
/ Z f! l! o6 u8 u I' Q4 a5.39.217.77人均消費﹕$800
! ~) W9 R/ P- h/ L- ]付款方法﹕現金、Visa、Master
; [# y: B/ Z; c5 z( b泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時5.39.217.77. p2 s+ n; P5 O$ t2 `' A B
小貼士﹕設約10款特惠午餐,價錢由$138起tvb now,tvbnow,bttvb; a. q) p( I* z: S9 K7 S4 t
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502(上層)
# G: d- u8 t! q" y n公仔箱論壇營業時間﹕(周日至四)中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30,(周五、六及公眾假期前夕)晚上營業至11:00
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