標題: [中式食譜] 蝦乾排骨煲仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-8 05:40 AM     標題: 蝦乾排骨煲仔飯

材料
) n) ?1 G; P; L9 z6 W/ I腩肉排骨（切粒）約半斤、蝦乾 2両、薑絲/辣椒絲各少許、米 3量米杯、水/雞湯各 1碗
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( f6 X- D6 n; e' a+ C2 O調味料tvb now,tvbnow,bttvb" M- A- B4 i. S0 P
粟粉 2茶匙、生抽/蠔油/水各 1湯匙、老抽半湯匙、糖 1 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
, W9 y7 r8 t* r0 A0 U  O) k: ptvb now,tvbnow,bttvb1.將腩肉排骨加入粟粉、生抽、蠔油、老抽、糖、胡椒粉和水拌勻，醃 30分鐘備用。將蝦乾洗淨。; k: t+ k5 N0 `* |
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2.將已洗淨的米放於智營煲內鍋中，加雞湯及水至「白米」 3刻度，蓋上蓋，按「米飯」按鈕，選「煲仔飯」功能，再按「 Cook/OK」。( [+ `$ u8 ^) \1 o. R" |" w
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3.待出現「加肉及材料」，加入腩排、蝦乾和薑絲，烹調至完成便可取出，食前加辣椒絲。8 `, }  B, f1 B6 a. B  X$ P

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作者: hippy_123    時間: 2010-11-8 10:54 AM

謝謝分享。

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作者: starter    時間: 2010-11-8 11:37 AM

非常感謝分享

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