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標題: [中式食譜] 臘味蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-8 05:37 AM 標題: 臘味蘿蔔糕

材料公仔箱論壇8 _+ C( S' X2 b# b+ u
粘米粉 250克、白蘿蔔 700克、臘腸 2條、臘肉 80克、蝦米（洗淨切碎） 60克、冬菇（去蒂） 4隻、芫荽（切碎） 3棵、葱（切粒） 2棵、冰糖（中） 1粒2 m" d! v+ K( i3 [
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調味- n. C. y4 V+ b: S- E8 y8 p8 h: Z
雞粉 1湯匙、糖 1茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許. b) t) d1 `8 t @; Q1 H' [* {% h
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做法 * R: v* {6 I6 K4 ^8 ^0 J
1.冬菇浸軟，榨乾水後切粒。將臘肉和臘腸放入滾水內略灼，去油膩後切粒。
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2.白蘿蔔去皮，刨幼絲，榨乾，蘿蔔水 1 3/4杯留用。在蘿蔔水中加入粘米粉、雞粉、糖、鹽和胡椒粉拌勻成粉漿，備用。
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3.在智營煲內加入白蘿蔔絲、臘腸粒、臘肉粒、蝦米、冬菇粒和冰糖拌勻，蓋上蓋。按「甜品/糕點」按鈕，選「蘿蔔糕」功能，再按「 Cook/OK」，直到顯示「加入粘米粉」，加入粉漿拌勻，再烹煮 50分鐘至完成。取出蘿蔔糕切件上碟，放上葱和芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 a/ a) m! o/ d- d( r

作者: hippy_123 時間: 2010-11-8 10:55 AM

謝謝分享。

作者: amyvin 時間: 2010-12-10 12:22 PM

thanks

作者: joeybibi 時間: 2010-12-17 10:59 AM

thank your for share, i like 臘味and 蘿蔔糕

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