標題: [西式食譜] 二色手握飯糰便當 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-4 05:36 AM     標題: 二色手握飯糰便當

材料  
$ \1 w5 l& X. }. A& W4 ]% t. d米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙5.39.217.77' K1 Q: M$ f) O* M6 S* a
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飯糰材料
1 d1 f* k- ^7 y. [8 |tvb now,tvbnow,bttvb壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串. o) c6 l  j6 U# s. {

, y% Z/ M3 X$ \8 X9 Q& E3 c公仔箱論壇配菜& [7 ?2 k1 b! a& d
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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% E/ j) g% s2 z0 D做法
. o: `" J  W  K3 C1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。( @# l4 R- v) e. V
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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" {% @$ S9 t$ V0 `/ F6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
4 T; Q6 N+ n) l5 U1 q. G0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^0 I$ `: j: R3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。tvb now,tvbnow,bttvb1 G/ v" q& S) A  C4 m5 p0 ^2 M
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。2 G7 u# c, b! @* t
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。* ?8 R! D  T6 h, R. T$ `9 }1 f  ^

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作者: joeybibi    時間: 2010-11-6 06:37 AM

Nice food again, easy to made and I can made it for lunch, thanks for share

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