標題:
[中式食譜]
老北京炸酱面
[打印本頁]
作者:
evolution128
時間:
2007-7-12 03:59 AM
標題:
老北京炸酱面
% C$ ~$ M/ l# d( {$ D+ `3 w
tvb now,tvbnow,bttvb/ s' w* b, ` V! W. \/ B
原料：
tvb now,tvbnow,bttvb) w/ a- u0 i/ {0 o0 U$ A
1.面：滚圆筋斗的手擀面
[6 i2 T }7 j% y$ @% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.酱：干黄酱和干面酱各半
2 j, M; q6 u# a+ b7 u* h7 H+ l5.39.217.77
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
, k2 m0 i* R2 G8 D& G x5.39.217.77
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
8 g0 k& @* D" \7 i y: ~5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \* y0 T# I6 h0 R6 N
# Q+ @" c* q ~tvb now,tvbnow,bttvb
3 c! e) Y# u& M# ~
菜码原料
) `0 l8 u, B5 f# @ ~" c8 w; atvb now,tvbnow,bttvb
- x9 k% U# Q- o; N4 y b5.39.217.77
9 {- \( F/ p1 A) h( T1 |tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# z1 }$ B" e2 X. V6 O7 w
步骤
tvb now,tvbnow,bttvb% k! U/ d/ |+ ?& |. m
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
' _& M& M! U* H7 @& H$ wtvb now,tvbnow,bttvb
6 J/ W, x4 y2 E- Q/ |% Rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; b- D4 j1 T0 N' u! x5 {2 s
+ ?- _/ s8 b! c( J; g2 Utvb now,tvbnow,bttvb
2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
) O2 K9 J1 T5 m" T2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n! A# Y2 d+ j Q$ P5 \% ?$ w
) B/ u2 C$ _/ k- Jtvb now,tvbnow,bttvb
% H$ a, x3 @$ z) Y! s9 K5.39.217.77
3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
公仔箱論壇3 k6 L- V5 D: c! W* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; O/ ]: e' C6 t7 |
8 ~* ^: f) @* _4 z( J/ z. R" utvb now,tvbnow,bttvb
& r W' f, g9 j6 @2 o公仔箱論壇
4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
0 {# ^! S/ B) r- S% q) V$ m
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
; B; R! p. n E$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。
作者:
chestnut
時間:
2007-7-12 04:20 AM
it looks yummy....but a bit oily!!!
作者:
carmen_girl
時間:
2007-7-12 11:12 AM
有埋图讲解.好啊!!
作者:
sandy3061
時間:
2007-7-12 01:18 PM
it looks like delicious:014:
作者:
E833
時間:
2007-8-24 06:29 AM
thanks:onion05:
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 05:21 AM
Thank you for sharing.
作者:
20000516
時間:
2008-9-14 09:55 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
plagen
時間:
2008-9-17 06:54 PM
標題:
消灭0回复
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
yinyinfei
時間:
2009-9-27 02:32 PM
有机会一定要亲手做出来试下
作者:
yinyinfei
時間:
2009-9-27 02:33 PM
一定要自己亲自做才行
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% C$ ~$ M/ l# d( {$ D+ `3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; b- D4 j1 T0 N' u! x5 {2 s
