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標題: [中式食譜] 老北京炸酱面 [打印本頁]

作者: evolution128    時間: 2007-7-12 03:59 AM     標題: 老北京炸酱面

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原料:tvb now,tvbnow,bttvb) w/ a- u0 i/ {0 o0 U$ A
1.面:滚圆筋斗的手擀面
  [6 i2 T  }7 j% y$ @% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酱:干黄酱和干面酱各半
2 j, M; q6 u# a+ b7 u* h7 H+ l5.39.217.773.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁
, k2 m0 i* R2 G8 D& G  x5.39.217.774.菜码:黄瓜,萝卜等切丝

8 g0 k& @* D" \7 i  y: ~5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \* y0 T# I6 h0 R6 N
  
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菜码原料
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步骤 tvb now,tvbnow,bttvb% k! U/ d/ |+ ?& |. m
1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。

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+ ?- _/ s8 b! c( J; g2 Utvb now,tvbnow,bttvb2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。
) O2 K9 J1 T5 m" T2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n! A# Y2 d+ j  Q$ P5 \% ?$ w
  
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% H$ a, x3 @$ z) Y! s9 K5.39.217.773.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。公仔箱論壇3 k6 L- V5 D: c! W* }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; O/ ]: e' C6 t7 |
  
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& r  W' f, g9 j6 @2 o公仔箱論壇4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。
0 {# ^! S/ B) r- S% q) V$ m5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。
; B; R! p. n  E$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。

作者: chestnut    時間: 2007-7-12 04:20 AM

it looks yummy....but a bit oily!!!  
作者: carmen_girl    時間: 2007-7-12 11:12 AM

有埋图讲解.好啊!!
作者: sandy3061    時間: 2007-7-12 01:18 PM

it looks like delicious:014:
作者: E833    時間: 2007-8-24 06:29 AM

thanks:onion05:
作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:21 AM

Thank you for sharing.
作者: 20000516    時間: 2008-9-14 09:55 PM

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作者: plagen    時間: 2008-9-17 06:54 PM     標題: 消灭0回复

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: yinyinfei    時間: 2009-9-27 02:32 PM

有机会一定要亲手做出来试下
作者: yinyinfei    時間: 2009-9-27 02:33 PM

一定要自己亲自做才行




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