標題:
[中式食譜]
老北京炸酱面
[打印本頁]
作者:
evolution128
時間:
2007-7-12 03:59 AM
標題:
老北京炸酱面
公仔箱論壇( i! m0 S3 K$ ^; u& E
' T# |- Z: _) q8 ?5 }6 w% \2 g0 \公仔箱論壇
原料:
% T3 Y' w5 Q% I% q公仔箱論壇
1.面:滚圆筋斗的手擀面
) [* H% A0 h7 _9 J
2.酱:干黄酱和干面酱各半
5 W3 z9 F7 @; v7 q3 N' a& @
3.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁
公仔箱論壇7 R9 H( f* s2 l+ g! `# r+ a7 E
4.菜码:黄瓜,萝卜等切丝
3 t, D9 e( s# s5 y0 M6 o
: i$ b1 v* U/ x% _ K$ K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. x0 D* H" a
" B; H. G* U7 K
菜码原料
, ?+ b5 f4 \7 h* P7 E
tvb now,tvbnow,bttvb8 E3 v9 m3 X8 x9 @$ _2 z
tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 }, b$ b! S7 X9 R# l
: n) j' @( Y7 }, Q* }: X1 Q1 u
步骤
5.39.217.77* m6 ?- K+ g9 m; ?2 |! H( {' V7 a
1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。
# ]* ], e- _( l& ?+ m+ u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c4 g1 d2 u& l
5.39.217.77& E0 H8 K# ?6 B8 q _6 h: a
3 @: \6 C4 b* U- I. a公仔箱論壇
2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。
. r2 ^# F+ O: M! |5 W
5.39.217.773 y& H) f: O' A0 [- R. b# Q
+ f. A1 { c% \2 ^5.39.217.77
, j$ v- v+ z+ W& x( |8 J1 r
3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。
公仔箱論壇# b) q$ P5 n$ M N' A8 g
: K+ A4 R3 n8 ]6 \+ c& Z9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M& H: s: Q5 V; q3 V j; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T) Z( y" m: [, F: P: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。
公仔箱論壇( M# H' S h0 C% Y) d1 c) A$ l3 B
5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。
5.39.217.770 i% a" L7 j* s0 i: F
6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
作者:
chestnut
時間:
2007-7-12 04:20 AM
it looks yummy....but a bit oily!!!
作者:
carmen_girl
時間:
2007-7-12 11:12 AM
有埋图讲解.好啊!!
作者:
sandy3061
時間:
2007-7-12 01:18 PM
it looks like delicious:014:
作者:
E833
時間:
2007-8-24 06:29 AM
thanks:onion05:
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 05:21 AM
Thank you for sharing.
作者:
20000516
時間:
2008-9-14 09:55 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
plagen
時間:
2008-9-17 06:54 PM
標題:
消灭0回复
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
yinyinfei
時間:
2009-9-27 02:32 PM
有机会一定要亲手做出来试下
作者:
yinyinfei
時間:
2009-9-27 02:33 PM
一定要自己亲自做才行
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0