標題:
[中式食譜]
老北京炸酱面
[打印本頁]
作者:
evolution128
時間:
2007-7-12 03:59 AM
標題:
老北京炸酱面
tvb now,tvbnow,bttvb- D; w# n& w1 l7 a3 W: p" x
公仔箱論壇: a" M7 X2 R$ y0 ^6 n& R# @
原料:
! P; C# J% w" Y/ Q2 }3 W% Z9 _" N
1.面:滚圆筋斗的手擀面
tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 p y3 W# U+ X( E4 J
2.酱:干黄酱和干面酱各半
; a- g$ R0 S4 M5 ?4 P6 t2 G0 H5 K4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁
5.39.217.775 K }) y3 F6 L' o1 ?& e% u
4.菜码:黄瓜,萝卜等切丝
/ d( V$ Q$ X1 C9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇& y, T2 C9 y3 q# s9 o. l/ h9 U0 s
% p9 t: V3 ?; N. S) H: s
tvb now,tvbnow,bttvb5 a! ^3 A3 _: T! ]7 A$ n n
菜码原料
公仔箱論壇" h9 q- `; }6 i3 u& L" Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 [' n7 t2 a' \5 f4 t0 ~2 n
9 n' |* o$ W$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o0 @. p4 C9 W7 j: `; T0 _0 k3 D
步骤
" v1 B x- ]0 ^
1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。
( A4 E% h- z7 W3 _: I' F9 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 m3 I$ ]; [) w
公仔箱論壇6 r: E6 e5 G0 u; ^* c# N7 ^
5.39.217.770 o/ M6 @" G2 {0 e
2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。
0 M9 k6 N2 h: [公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ] |6 G. _6 Z
, d/ Z# I- X3 S1 F: d o
* o8 Y5 o1 N' atvb now,tvbnow,bttvb
3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。
4 _3 [9 V2 s8 z3 Y: c1 c) D1 t
公仔箱論壇% y; k2 f* V% A; R8 j
公仔箱論壇* Z7 c8 n7 T; }8 e7 V
公仔箱論壇7 D0 u( ]3 [! Q; D
4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。
7 _/ e2 V- |) t9 ]公仔箱論壇
5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' [; N% v% j9 k5 t: z
6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
作者:
chestnut
時間:
2007-7-12 04:20 AM
it looks yummy....but a bit oily!!!
作者:
carmen_girl
時間:
2007-7-12 11:12 AM
有埋图讲解.好啊!!
作者:
sandy3061
時間:
2007-7-12 01:18 PM
it looks like delicious:014:
作者:
E833
時間:
2007-8-24 06:29 AM
thanks:onion05:
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 05:21 AM
Thank you for sharing.
作者:
20000516
時間:
2008-9-14 09:55 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
plagen
時間:
2008-9-17 06:54 PM
標題:
消灭0回复
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
yinyinfei
時間:
2009-9-27 02:32 PM
有机会一定要亲手做出来试下
作者:
yinyinfei
時間:
2009-9-27 02:33 PM
一定要自己亲自做才行
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0