標題:
[中式食譜]
老北京炸酱面
[打印本頁]
作者:
evolution128
時間:
2007-7-12 03:59 AM
標題:
老北京炸酱面
5.39.217.77% A/ U' t9 F/ F
- }2 U. s8 ^/ V" x/ @* l6 j5 i: a/ j0 Y( i. }
原料:
7 ~' V, y: R. W) X/ Y6 h
1.面:滚圆筋斗的手擀面
; T; X* d, X( H- J2 K, G( V9 T5.39.217.77
2.酱:干黄酱和干面酱各半
6 p3 K( g6 `2 k公仔箱論壇
3.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁
5.39.217.77: D$ R: M: i# z7 n+ t
4.菜码:黄瓜,萝卜等切丝
7 X! U( p% [. Q" I: f5.39.217.77
5.39.217.77" E- q% J4 r, g5 I; M A/ b
5.39.217.77; k8 z3 B+ r$ L/ d* ]8 v1 r
公仔箱論壇: E7 v' |; Q/ q) a' M4 c
菜码原料
公仔箱論壇; T9 p: r" r9 [7 ^7 J# m' a. @6 I
. i( T. B6 K2 H0 ] L z' n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i X: [( k- \2 h# g$ m C
5.39.217.77& G8 k" b( G. a8 `
步骤
2 s2 z: k' I. {) Y0 a
1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。
# p9 x, R$ J8 ~* P* rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! G: L7 |1 W
6 {0 f# \ T' ^) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e" s! t4 k3 A% q3 d. }. ptvb now,tvbnow,bttvb
2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。
5.39.217.77) V; |9 E' l# S& p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M) ~0 E0 e& k- V7 M
- z0 A# D# ]: x6 b
5.39.217.77% G+ ]; ?3 a6 e: `- e& J5 `
3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。
5.39.217.77. n6 y5 X" k7 }; D& x. P7 }
8 ^6 g6 c& G! d; m, T
5 d. a" J8 c; {; }# e, R& P
0 ^' x* E9 O! J/ h: F P0 M5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。
+ l e; J: n# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。
- n5 f8 _3 h$ [% v- a& m
6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
作者:
chestnut
時間:
2007-7-12 04:20 AM
it looks yummy....but a bit oily!!!
作者:
carmen_girl
時間:
2007-7-12 11:12 AM
有埋图讲解.好啊!!
作者:
sandy3061
時間:
2007-7-12 01:18 PM
it looks like delicious:014:
作者:
E833
時間:
2007-8-24 06:29 AM
thanks:onion05:
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 05:21 AM
Thank you for sharing.
作者:
20000516
時間:
2008-9-14 09:55 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
plagen
時間:
2008-9-17 06:54 PM
標題:
消灭0回复
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
yinyinfei
時間:
2009-9-27 02:32 PM
有机会一定要亲手做出来试下
作者:
yinyinfei
時間:
2009-9-27 02:33 PM
一定要自己亲自做才行
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0