公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [藥膳] 陳皮南北杏燉雪梨 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-2 05:47 AM 標題: 陳皮南北杏燉雪梨

材料5.39.217.779 k+ D, p# f6 N5 r, Y/ X
雪梨 3個、九製陳皮 2片、紅棗 4粒、南杏（連衣） 15粒、北杏（連衣） 5粒、水 760毫升) q6 X0 }+ v- T2 N' P1 [

做法
1.雪梨去皮、去心，切塊。南北杏各浸熱水 5分鐘，去衣。紅棗浸 10分鐘至軟身，去核。公仔箱論壇" ?( r6 K N. V% F1 x- o1 [; e2 _
5.39.217.773 c8 O" F. |5 k
2.把雪梨放入盅內，加入南北杏和紅棗。將九製陳皮剪成絲放入燉盅內，注入清水，冚蓋。tvb now,tvbnow,bttvb9 H( o7 L! Y& t9 h; n

3.加水入煲至燉盅一半高度，大火滾起後收中火隔水燉 3小時，其間如蒸燉的水太少可加入滾水至煲中。& w, @* j0 F" C- k- k4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~: n' {- H, D4 I6 `1 \+ z
tvb now,tvbnow,bttvb5 h9 \" i8 b4 c; R
宜選用有衣的南北杏，因為可避開有漂白過的風險。

作者: abby8533 時間: 2010-12-12 08:26 AM

感謝你的分享！

作者: joeybibi 時間: 2010-12-17 11:09 AM

Thanks for your sharing, good for this weather

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)