標題:
[中式食譜]
糙米炒飯
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-11-1 08:25 PM
標題:
糙米炒飯
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材料及份量:
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糙米飯 1杯
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菜芯 3條
5.39.217.77+ m' k- p) V" m' {$ V
松子 適量
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乾果 適量
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蛋白 2隻
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薑茸 1茶匙
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調味料:
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油、鹽、水 適量
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製法:
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1. 預早一晚將糙米煮熟，放入雪櫃。
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2. 菜芯去掉花芯，切粒。
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3. 松子用白鑊炒香備用。
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4. 先下薑茸，然後炒熟菜芯。
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5. 將飯加埋一齊炒。
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6. 在飯中間挖一個洞，加蛋白，略炒成小塊。
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7. 然後加松子全部炒勻，加鹽調味即成。
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小貼士 ：
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1. 糙米比較吸水，所以要煮時要注意水的份量。
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2. 可以用雞湯代替水煮糙米，味道更佳
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