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標題: [中式食譜] 香橙白酒焗蟹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-1 05:41 AM     標題: 香橙白酒焗蟹

材料tvb now,tvbnow,bttvb) n* `% c+ k6 P$ G* ?  J
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量4 m8 u" `+ k+ y% V+ |/ N. V, n$ f

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  c9 ?9 \1 ?  c1 D5 a* |' W0 j/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* H: y1 W" r0 g! Etvb now,tvbnow,bttvb1.大閘蟹以刷清潔乾淨後,放冰格冷凍 15分鐘待用。
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2.將橙切成薄片備用。
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# ^% F9 ?& H2 N2 c' G" X* }3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹,灒白酒、清雞湯,再放其餘橙片,加蓋以中火煮 15分鐘。5.39.217.77" A) V$ q, _. @$ C

' {, D& r- ?4 M: X& }9 o6 Z1 D5.39.217.774.最後加鹽、黑椒碎調味,即成。
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# Z: ]* F2 x, T+ p+ b: N可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹,不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
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作者: 93117510    時間: 2010-11-1 06:54 AM

應時食品,必蟹莫屬,色味都佳...................好吃




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