標題: [美食介紹] 百年老店银川——老毛手抓[21P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-31 10:11 PM     標題: 百年老店银川——老毛手抓[21P]

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出门前查攻略时就看到不少人都提到了银川鼎鼎大名的“老毛手抓”。什么“华夏第一抓，闻香快下马”，“天下第一抓”，“天下黄河富宁夏，宁夏手抓数毛家”，“老毛手抓，味震天下”,“中华名小吃”，宁夏著名商标。。。。。等等相当多的头衔很是诱人。
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不过当时没太在意，因为不想到了那儿又辛苦到处去找。
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老公晚我两天到银川后我们住到了鼓楼附近，没想到不远处就有一家老毛，步行三分钟就到。于是在银川的短短几天里就光顾了三次。tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ f! {% o+ m* Q2 X* J
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这家老毛紧挨着全聚德，感觉很是亲切。不过几次看去，全聚德的生意都不太好。老毛的生意太火了，更显出全聚德的冷清，全聚德是选错位置了，真应该离老毛远点儿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ q+ k+ r; d8 K9 J* {
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  i! E* f8 ^, F- k$ w5.39.217.77店在鼓楼东北角，下图右下角亮灯那里就是了公仔箱論壇' J1 g# [2 r' W

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; o( y5 ~6 O' ]3 X) i6 J老毛手抓，头号招牌菜当然就是手抓肉，每桌必点的菜。绝对好吃！
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48一斤，这是9月30日晚点的半斤份的，最少点半斤。待10月7号回到银川再次光临时，已经不卖半斤了，最少一斤起卖。
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蘸着醋蒜汁吃# B! m& G; Z8 ^+ A  @! Q4 @
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味道确实没的说，但是大家认为有点肥了，至少很多宁夏之外人可能会稍有不习惯。虽然味道很好，但吃不了太多，而且因为不能少点，很多桌都有剩。
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) U' p0 q* _" i$ s（刚有位博友告诉我，他自己就吃了一斤哈好厉害！）
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爆炒羊羔肉，58一份，也是老毛的招牌之一。除了肉，菜也不少，粉条也不少，这个菜可以解决主、副、肉、菜等各种需要，一个菜解决问题。1 x8 T- ]+ I, H4 e$ U7 v

0 v/ [: ?4 u% q+ |) f但是量实在太大，超大一盘，那盘子直径得有半米，至少够5个人吃的。我这超大饭量的人看着都眼晕。$ d* l' K. H/ y2 T! Y" A
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红烧黄河鲤鱼，菜单上写着制作时间50分钟，点菜时看了时间，是38分时上来的，还行，不算太过漫长。2斤2两的，我一人就给干掉了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, M, @; G+ `% y2 @

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, u7 y1 z( d# X/ E0 g, }公仔箱論壇爆炒羊杂，也是一大盘，不过比起羊羔肉算是小多了5.39.217.772 K0 C1 x: ~' k2 Q
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4 [5 f6 r6 a* t7 m: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贺兰山蘑菇炖沙漠土鸡，终于发现个能点半份的，这是半只鸡的，汤里飘着宁夏枸杞~~~
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油不少，但谁也没少吃少喝~~~tvb now,tvbnow,bttvb9 \8 S5 g5 T; [7 M& h

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0 ^$ W1 W) Y. w5 r+ B! y, `公仔箱論壇凉菜的量倒是比较合理，基本都是18一份（价钱不低）
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这是养生枸杞苗，当然也是和宁夏特产有关了。不过感觉这个季节里，这菜应该是用干菜泡发做的，这菜应该在春季是最美味的，现在的也很不错啦。
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& q! a6 i. P1 c+ S% @" L7 s! Z$ q丰塔萝卜，有滋有味，就是那个酸哦
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( \0 u( F7 I: f, t& J6 [2 u5.39.217.77沙葱！此次西北行遇到的最好吃的菜，完全野生的，公仔箱論壇- Y% t, X4 O! m$ y, z/ V% Q
生在沙地里，一下雨就会长出很多，宁夏内蒙到处都可见到，极普通极好吃。公仔箱論壇" C! ?4 _! [0 T: V! [1 {
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; J$ W8 L7 r, G% W0 ^4 T1 ]泡菜，又是酸的啊，牙要倒了~~~  这边吃的凉菜，好像八成都是酸的，当然还有辣！
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# I8 \9 r) T; j) W' m& @- U3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦苦菜，应该就是前段时间在家做过的苣荬, T/ O0 I0 D% s1 Y7 k& v5 q

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8 h! m; D: S  e. Y4 h5.39.217.77拌莜面，很好吃，只是又是太大量了，照片上看不太出来，这一盘至少有两斤，我拼命吃也没吃下去多少，唉，再好吃也不能这么吃啊tvb now,tvbnow,bttvb/ y! U1 F, p# N6 Y; k

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9 U7 l( K. W: H+ l- T5 z( ]- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。农家手撕饼5.39.217.77+ z) P& Y: d+ d. f3 v" N
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这个东西叫“羊盘缠”，也是挺大的，至少比我的拳头大。: w5 O+ z. X7 v6 q/ P5 d& w

' I; j+ b1 T0 C3 }& V  N5.39.217.77第一次去老毛一进门见几乎每桌上都摆着几个这个，金灿灿的倍儿诱人，那哪能错过啊，点了好几个，4块钱。
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. r% }4 X4 w  l3 R第一次去的时候是给切成好几段的，等一周后再去已经不切整个上桌了，可见真是忙不过来公仔箱論壇3 y9 A! P  C0 K& e4 @7 [* I- y
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油炸的，当然香喷喷，一年也不吃几次油炸的，就都放在旅途中吧~~~~
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: W6 U9 W6 G- I回族最传统的面食油香，不过这个味道我们还真不是太习惯，还是更喜欢羊盘缠~~~也是4元一个。
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茴香果子，这个小多了，2元1个，那个硬哦，不过属于慢慢嚼着越嚼越香那种5.39.217.77, J& R7 q4 X; O

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总的感觉，味道绝对没的说，就是菜量实在应该更灵活一些。tvb now,tvbnow,bttvb( s5 n4 ]9 {/ T/ Z8 Q/ q( y- {% R
店里的招牌菜、当地特色菜几乎都是极大量，感觉至少六人以上才好多点几个菜，否则必会大量地剩菜。- I% M9 v8 `* ?( P
而几次在这里吃饭，确实见到极常见的剩菜现象，只要是三两个人来吃的，几乎全都有剩。
5 F! U: t( ?5 r( x! A) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不太理解为什么这里的菜量如此之大，感觉店家只考虑到了团体餐而不在乎散客，但哪怕在黄金周，银川的游客也并不是特别多，还是以散客为主。+ a! m. x, j" T* f7 G5 [% X! M
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像我们人少的想多尝一些特色菜，根本没法点。当时跟一个服务说起来，哪怕能点半份呢（半份的量都很多了）。她也说确实是，人少了确实很难点菜，但就是这样没办法。
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有次看到一个人点了一盘羊羔肉一碗米饭，结果一个大小伙子吃了五分之一还不到就剩下走了，真是可惜啊，太浪费了。
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6 e3 Q& z2 y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb还有呢就是营业时间灵活性。30号晚上我10点多一点去的，问清了是10半下班，点了东西慢慢吃着就到了10点半了。
! F  I  K; O- ?2 ~0 H: Q0 H% q, r0 O店家非常守时，一到十点半，再来的客人一概不接了（幸好没催我这没吃完的）。那晚后来的客人是相当多啊，一群一群的，我都替他们可惜，人家硬是生生给拒绝了。
1 I' k% s) T$ J, z6 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 q! I+ M: n3 m/ h$ P* n0 q1 P
这要是我开的店，黄金周我得开通宵啊。
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