標題: [中式食譜] 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-31 10:00 PM     標題: 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

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食材：
% M) b9 k, d% {. R6 k) }0 o: u公仔箱論壇鸡肫                          300克
& o9 p; p: [. M' `! R! |黄酒                          少许
$ r; W: O% l; t9 I* r) q! L% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干辣椒                        少许
- y' n3 ]6 F. Atvb now,tvbnow,bttvb花椒                          少许
; e& M. G/ P6 R- O# F6 }7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青辣椒                        2个
3 W0 t! R  r( o公仔箱論壇郫县豆瓣酱                    2大勺
3 P: l  X/ ?1 [# m/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱                            1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 Z9 b# F( V7 ]4 L
姜                            3片5.39.217.77' p0 `' Q! N6 q' O
香辣椒                        一小勺
& c9 ~9 O5 f8 D# p( |公仔箱論壇香油                          数滴5.39.217.77) u% @1 q, @" E+ |& @+ s
白芝麻                        少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u: f& U% d% J; P
色拉油                        3大勺
  X0 T$ {4 w3 d9 U+ A& ^& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; |7 L1 b$ f8 s' G& l
做法：5.39.217.777 S2 Y5 _4 A6 B9 s
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。5.39.217.772 @9 l; ~3 `6 i
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" ^8 T7 }2 e7 F! s' \; qtvb now,tvbnow,bttvb2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
2 y+ C6 J& r0 r+ a3 V9 U5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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