標題:
[中式食譜]
梅菜皇蒸芥菜胆
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-31 09:57 PM
標題:
梅菜皇蒸芥菜胆
素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
5.39.217.77, Y" V$ E5 {9 o: P0 E4 G% V4 \
准备时间：
10分钟
8 j, Z9 J1 a& s8 {$ X" G8 J; |
制作时间：
15分钟
, u6 s( j) [8 c6 |/ h% t公仔箱論壇
食 材：
梅菜100克、芥菜胆700克。
: i0 N/ A2 ?; F% V公仔箱論壇
调 料：
蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
: V. G& k# t3 i8 P; u公仔箱論壇
原料采买：
芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
& T+ Q% z; u9 X0 l* U
做 法：
: [- O; y% G# i- v" X) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
9 o5 Q1 d8 B& k+ C
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
- ?- x1 w1 Q" L, S# k5.39.217.77
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
6 B! V; ?: h% P- ?: E8 A! K5.39.217.77
烹饪心得：
+ I2 T* C) e# I0 D5.39.217.77
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
% }- X( V) r# v; n! D4 w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
