標題:
[中式食譜]
梅菜皇蒸芥菜胆
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-31 09:57 PM
標題:
梅菜皇蒸芥菜胆
素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
3 j. X( x* i! ?* T& q# R- p
准备时间：
10分钟
tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 L, P7 b1 ?3 a; V+ m& H
制作时间：
15分钟
公仔箱論壇" M! ]( k2 A* y* ^6 c
食 材：
梅菜100克、芥菜胆700克。
z1 ]* c m# M: l" ~0 w
调 料：
蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
' j [/ b/ R1 r1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料采买：
芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
0 g' T% C% L" N+ {" {% g5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法：
$ A- c. P8 U5 n7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
" V) J" U( f+ A1 W
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
2 ~+ f5 n/ q$ c% W9 c
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
tvb now,tvbnow,bttvb' K7 g s. D7 W4 U$ q( ?4 O
烹饪心得：
$ I% g2 {7 X1 Q4 w3 G6 |
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
- Q5 q& ?, S3 o- D0 w* R7 k3 c# ptvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
