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標題: [西式食譜] 血淋淋笑面(焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-10-28 05:36 AM     標題: 血淋淋笑面(焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁)

材料- U+ |6 [8 b. c+ D# D
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨(切粒) 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
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9 @1 W0 U  v- k; o1 k做法
7 w- \, t  t  I6 K- r1 g: e公仔箱論壇1.薯仔洗刷乾淨後,將兩個薯仔開半,用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭,浸水約 1-2小時,瀝水後風乾約 1小時,備用。
1 j4 b1 }* @0 q; c) l2 a4 ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- V; j" Y4 A, a  b7 n( `
2.把餘下薯仔切粒,同樣浸水約 1-2小時,瀝水後風乾約 1小時,備用。
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3.接着做醬汁,開中火,將士多啤梨下煲,下糖拌勻,以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠,盛起加酒拌勻,攤凉備用。
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4.燒熱油至 180℃,放入已風乾的薯仔,以大火炸 1分鐘撈起,再放入已預熱至 180℃焗爐,焗 15分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. @- P  p4 P" U

- K: i- e2 [3 c' O  y5.39.217.775.將薯粒撒上碟,放薯頭,淋上醬汁即成。  j1 w5 [# x9 G- F

作者: hippy_123    時間: 2010-10-28 12:09 PM

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