材料 5.39.217.77* m7 P0 X# l; C
麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙 ) j+ f6 Q+ e& @# G2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: o- A1 }, ]8 ~: p
餡料: K, C4 k: w y$ C$ x7 Z Y* n
大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許5.39.217.77. m! j. v% X6 f$ H
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做法5 Y; F4 ]) m+ X2 Q
1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。# x7 _# x/ k6 E# B
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2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \3 Y( H6 @4 w* z8 u5 E
8 N, L% L2 U, l. n# J# F4 Y* m, u) Z3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e$ Q6 [( [6 V$ H
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4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。公仔箱論壇 I/ A4 B' b) Z" ]7 X) I9 M) ]; Z
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5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。5.39.217.77 G# v6 ^9 m/ F
