標題:
[中式食譜]
丝瓜炒虾仁
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-25 08:50 PM
標題:
丝瓜炒虾仁
材料：
丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
公仔箱論壇 @$ x& s8 s7 w9 [7 A7 X% u6 ^
1 A; m z3 A2 X% i. U! t0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O. |) e! f+ F5 f) e E2 s
调料：
盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。
1 O# l! i3 i& V. j8 @+ P7 ?公仔箱論壇
) Y; @" E# H6 F2 U1 U
, Z6 D& q6 V, L
做法：
公仔箱論壇# J3 |6 k- Z/ `8 R4 ^% d- m
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
) d0 i2 d' {8 E- c1 D C公仔箱論壇
2、丝瓜去皮切滚刀块。
3 V% y) J2 y- j, m# j0 J! H
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。
5 K1 t) t. i! p z8 Z2 s
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-25 09:41 PM
謝謝分享。
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-25 09:42 PM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
