標題: [中式食譜] 鱸魚豆簽麵 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-23 08:33 PM     標題: 鱸魚豆簽麵

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2 x. E* ~! Q) B* z5 I9 M鱸魚豆簽麵
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4 `! D; q' S, B1 A* F) S- N8 [8 j公仔箱論壇豆簽麵6兩　鱸魚片半斤　小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量5.39.217.77& v4 v% n/ n: x# Y7 E

; [/ k  |0 D: ~魚露1茶匙　胡椒粉、麻油各少量
" a( U% O- ]8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' g% _8 x# Q8 J* O3 T& f0 [/ Z
小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。
, z. u: ]0 w3 Q  v' D, v; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A. W2 G: {1 i5 T8 j  p
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
" i  Q+ [5 d& l1 ^, T+ mtvb now,tvbnow,bttvb略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y4 {% M& \- w. N/ J

. n' U, p6 h  ~/ H9 Ttvb now,tvbnow,bttvb「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
" E' I1 {! {5 V+ g: I, a0 a# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
8 Z% F% a2 e6 \7 i) ^5.39.217.77鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。 公仔箱論壇  x& j( K+ \' K4 f8 ?
薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。

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