西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。) V: x. b' s& @( w$ X! I
% n( u8 [2 d: K" E& o% Jtvb now,tvbnow,bttvb京城囍膳 特色點心 6 l1 |( n% W* @* ^命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。0 X, A& f' E8 R7 L6 G0 v" p# t
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。 / O; a' h" l7 ?" O( i0 v/ w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# c, `$ [8 g) U2 o
憶江南 京菜招徠 5 S$ V) O4 e, q( R; o, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。 4 \) P& h ^; [: t3 g+ A公仔箱論壇 3 w& q! g5 i2 I" a# EInfo 憶江南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [& j/ o, \' |4 J2 g+ V& e
地址：西灣河鯉景灣太康街公仔箱論壇 N x3 M: S5 ?. e0 Q0 j
查詢：2136 0886 3 P1 z4 j" i _$ s5 P3 ?; e/ Utvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm % k6 q$ F( d2 {5 N交通：港鐵西灣河站A出口 & E8 m' K- u4 E c8 Y% F5.39.217.77平均消費：$120/位 " s% O9 h/ N+ h) M1 P 9 j+ ]$ i$ N5 Z# j! W, RInfo 京城囍膳公仔箱論壇- I$ g1 S! n0 p# `% }% p9 u
地址：鯉景灣太康街35號CA01 B, ?$ k+ ?* O2 M- T; K- h查詢：2872 6228 . D8 b" e; t$ i, b4 r營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm 9 }& `7 I1 p6 u 星期六/10:00am至11:00pm- A3 r4 Z8 W& @1 g5 }. \
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm # u/ r) q2 J4 C q3 l, ~公仔箱論壇交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb5 U. v5 Q: c D# S [; A* V
平均消費：$100/位5.39.217.77% v. ^1 ~, n/ U6 k! I! n g
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。公仔箱論壇9 k5 b8 Z5 u* G, x- |& R0 |
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。5.39.217.772 V; D& X+ l1 X( m; O0 O5 j
薑汁翡翠 $45tvb now,tvbnow,bttvb7 { p7 Y" x/ ?7 r" u# k! B# L
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。 2 z' `! U/ R" E/ L: m0 `- j: U黃金蝦球 $128 & L$ ]+ K1 O) L$ stvb now,tvbnow,bttvb大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。 * i6 D6 P f+ f* O' }3 \公仔箱論壇靜安牛肉 $88 ' [- P$ w p: u( K4 |牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。 ) T6 D! Y( {+ u5.39.217.77芙蓉珍珠星斑片 $95 5 C+ b5 Y* Y& }$ B `. A: Ktvb now,tvbnow,bttvb以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb) ^. p6 C6 |% h+ w- R7 H
京燒羊肉 $982 F: u6 e# i2 H* j/ s0 I
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。 ' x$ R6 E$ ]" Q; t0 L( j! g: e?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。5.39.217.77- i& j, \, ~6 E
宮廷秘製骨 $88 - ]( k% V" ^! h. M0 I將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。 2 T2 e; B+ O# H3 X0 z- o( a. I京式叉燒包 $11 8 R* b6 ]; j+ H; g5.39.217.77餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。% L, s! p* N, s
鮮蝦玉竹腸 $30 " H6 s# p n' M6 ?9 F公仔箱論壇工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。3 i9 Y# V7 g/ F! K" F
京?三蝦參煲 $85 4 A* a6 R7 Q# K5 M b+ s0 jtvb now,tvbnow,bttvb選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。 . u; O: k% B+ [/ L7 g5 H5.39.217.77
