標題:
[西式食譜]
朱古力咖啡布甸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-22 05:41 AM
標題:
朱古力咖啡布甸
材料
公仔箱論壇+ \: g% f1 {: f1 \: s% l$ R/ w7 b$ V T
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ Q5 b5 j* ~4 Q, y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^) X4 Z, e1 I, c* V
4 ^0 _5 s }. \' A6 p" v; G
做法
. x8 f2 F+ M$ a8 _2 } E5.39.217.77
1.魚膠片用凍水浸軟備用。
" c3 D' Z- M* C; ]9 h# e* z, l/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J1 o$ [7 L, d) v& r! D2 E
2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀,成蛋黃漿。
6 T9 J: s t+ D; V( \公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d# a9 n+ ]$ t* p& M
3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火,加入咖啡拌勻後,再倒入蛋黃漿攪勻。
tvb now,tvbnow,bttvb/ a8 \; ?' X; D( [* S# g
5.39.217.77% e+ N+ t2 @; Z5 c2 c
4.將混合物以小火再次加熱,攪拌至厚身。
公仔箱論壇) C b7 K0 S, z! Y" h
1 I, }8 f5 p8 }' J- Q
5.將浸軟的魚膠片加入鍋中,攪勻至徹底溶化,倒入小杯中,放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固,取出並刨上朱古力碎,即成。
% Q: d9 L$ e$ n1 S# M- o ] E$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-22 10:50 AM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0