標題:
[西式食譜]
朱古力咖啡布甸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-22 05:41 AM
標題:
朱古力咖啡布甸
材料
: d" Q5 ]0 v, J! f. J$ B2 l
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
8 \: E" H) C- x1 d j/ L- Y5.39.217.77
公仔箱論壇& D8 F4 X# i* c7 N; `/ X! _
( o" i' d% t* W: u& q& s# J( t
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U( s. y v3 {7 i2 n0 i4 T, @
1.魚膠片用凍水浸軟備用。
3 d9 R3 A; d8 D3 c x, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
T U3 @4 i8 |9 q- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
4 x, b' Z4 r! t& N* N7 o
" R: }5 @# {! Y- @2 q) a& X6 u/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
' v5 S' p% N' N) o! S; ^
tvb now,tvbnow,bttvb9 |# T( e0 j4 G
4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
7 n! y; \# q# ?* ^
3 d) ~. Y4 e: S3 ?5 N: \0 j
5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
& L2 V4 p5 K- y5.39.217.77
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-22 10:50 AM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
