標題:
[西式食譜]
濃咖啡浸雞髀
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-22 05:38 AM
標題:
濃咖啡浸雞髀
材料
4 R$ r1 u) e7 @* j& c5.39.217.77
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個
2 Y) z0 B3 o0 b5.39.217.77
5.39.217.77) v! h2 ~. ]! I
- ]! K" L& m# l7 q& x) a公仔箱論壇
做法
3 T% Q) J8 z) { ~% E公仔箱論壇
1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。
# r! ~0 `, |0 K) Y0 I
" A) C# Q( v9 k" f% `公仔箱論壇
2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。
! u4 V% w& `* y0 P6 e0 @5.39.217.77
公仔箱論壇 b5 i) J4 H# S4 K. f% M' b
3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。
( n( G8 R! y7 Z7 m4 a# y' Q# |; @公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb/ J( ~* ?7 F: R
tvb now,tvbnow,bttvb9 m. S$ g3 v: A% ~+ c
雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。
s b: I* l& C1 S: z! P2 G
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-22 10:51 AM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
