標題: [甜品] 德國芝士餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-16 05:42 AM     標題: 德國芝士餅

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 Z( ^; |' C. a
牛奶 500毫升、糖 175克、吉士粉 125克、魚膠片 25克、牛油 75克、 Quark芝士 750毫升、蛋白 150克、冧酒提子 200克、鬆酥餅底 2個、蛋漿適量
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做法
, M# j; w) A8 ^. M7 x" O公仔箱論壇1.將 450毫升牛奶倒入煲以細火加熱，餘下牛奶加 100克糖開勻吉士粉後，倒進熱牛奶中撈勻成吉士漿，再下牛油拌勻。2 _) u9 X3 [! L8 p; G
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2.魚膠片以冰水浸軟瀝水，加入吉士漿中拌勻，下 Quark芝士拌勻成蛋糕漿。
$ D/ W7 s0 L# a# x5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x1 v% q3 {& f. P$ @3.另將蛋白加入 75克糖打至企身，慢慢混入蛋糕漿中。模中放鬆酥餅底後撒上冧酒提子，倒入蛋糕漿放雪櫃雪過夜。
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. I0 V* V2 Z& `5 x; b; }公仔箱論壇4.蛋糕面掃上蛋漿，放入已預熱 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。公仔箱論壇5 l9 t/ e" }0 p: c" o- ]

  X& t9 `6 d* P# `( d7 h公仔箱論壇打蛋白加入糖一起打，效果會更企更令身。

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