標題:
[甜品]
日本芝士軟糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-16 05:41 AM
標題:
日本芝士軟糕
材料
tvb now,tvbnow,bttvb" E* t& O) m9 k6 d
忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升
公仔箱論壇5 U3 u y$ N; d
0 ?8 ?0 L' `+ x
5.39.217.77" r1 M/ M# ^' D& n
做法
tvb now,tvbnow,bttvb" V3 q* }4 a1 v$ ~9 ?6 L# d
1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻,加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。
5 y; ^( f0 k3 _5 P4 Z+ c) v
$ v( o% B3 |% a4 F
2.蛋白打至企身,分兩次加入麪粉漿拌勻,倒入模掃平。
7 }$ q1 G- u+ ~5 d6 r# q I" g
/ i6 X/ ]* y- w5 d0 D公仔箱論壇
3.焗盤內加 1厘米高熱水,放上模後,放入已預熱至 180℃焗爐,焗 28分鐘即成。
: h7 f/ F, A% f% O公仔箱論壇
公仔箱論壇. X" P. @8 Z0 [' T6 p& A
忌廉芝士要先放室溫,加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。
: M( i# a* E7 A: ~, ytvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0