標題:
[食肆地點]
婚．宴．潮．興 舞林聖地
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-14 07:09 AM
標題:
婚．宴．潮．興 舞林聖地
衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。
tvb now,tvbnow,bttvb( N- Q3 ^+ L% b9 `: a
' Q7 [* J' S' e" B公仔箱論壇
現場樂隊 月滿緣
公仔箱論壇! W5 V, T9 w7 ^, l/ Z* w4 M5 v
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
2 {7 f1 i) ^4 y# k1 I5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q8 d3 w# _7 m" r
宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
9 v1 r- i/ ], n8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77, |5 H# s9 d C4 B. o" W2 M
Info月滿緣
5.39.217.77) j: P% j5 ]8 `# T
收費：$4,988起/席（十八席起）
' K0 d% t3 E3 f, k& q; N& Y
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
1 w- @: r, c) N3 a+ Z$ }* z) k
6 I& G1 ^/ J G9 `( j$ k
綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
公仔箱論壇* }) t6 T: ^. S f" S: M
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
) R+ q7 _8 n. ^5.39.217.77
公仔箱論壇# I) `4 s* l4 V# C& }% Y
Info鴻星海鮮酒家
tvb now,tvbnow,bttvb4 t" @; g; j7 ?6 e
收費：$7,998/席
9 l) K I. Z1 J8 D3 @0 a5.39.217.77
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
5.39.217.774 |* W: E3 J/ v0 a" L; T1 P# }
5.39.217.777 ?7 [ u$ B# G( o6 o3 K# R5 k
Catwalk舞台 煌府婚宴
3 f* _9 b6 N7 {. T/ |* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
# T6 ~% w2 G! _! U( t2 f2 o
( c8 ~. [) R: k* e. p. G
煌府婚宴專門店
7 Z; U$ _4 q1 q+ l5.39.217.77
收費：$5,888起/席
5.39.217.77* s) \5 {9 ^, M
無翅筵席 國福樓
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 ~! [% D$ s: S! \2 i
* W+ Z! k# D& p3 ?& ?( M
單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
- u7 g4 l3 {( y0 Z0 `
; K4 v5 Q( ^( y, z2 J- Z* ^! c公仔箱論壇
國福樓
/ H& v4 ^$ L( x: w+ J, Y1 `, qtvb now,tvbnow,bttvb
收費：$11,300/席
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 G3 {" j4 n, b u
5.39.217.77% Q) m9 J, }- F, h5 n5 l
「人情」有價？
- N9 @2 m6 r! X) P: q% s8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
- J, s6 t8 j' Z0 r, ^4 L
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 s1 f- ?% c4 b8 _
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
) H- u; E- j. o/ v$ \0 W
香芒焗海鮮 $168
, u3 O+ T/ W- u
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
公仔箱論壇9 A& L2 {" Z% R( _- k/ k6 c$ k7 F
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
tvb now,tvbnow,bttvb* } e d6 a- ^ N& G
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
公仔箱論壇 c- \0 u5 X. O2 F5 z
上湯煎美國帶子皇
" ?/ M4 ^( N7 P3 B! L
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
公仔箱論壇9 {, ?$ d0 z* u! Y- U
原隻鮑魚扒柚皮
0 F4 R. o/ A7 D9 I; Y0 ^
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
5.39.217.77. }+ c! ?# `3 q2 F
珊瑚上素卷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& V/ j2 s3 |4 V( P4 R: R2 ^
腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
4 ^& o; }/ G$ N9 h6 D2 c2 }* L
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
5.39.217.77. x+ e" g- {) |. E4 N9 T' Q
大紅片皮乳豬
+ C i4 A$ v) q9 n5.39.217.77
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
$ _* \0 h1 O. g* l3 x, o4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-14 11:35 AM
謝謝分享。成萬元一席，人情要成千元？
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
