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標題: [西式食譜] 魚骨脆餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-14 05:38 AM 標題: 魚骨脆餅

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R( c  ]; g2 G/ `6 m! w
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許

做法tvb now,tvbnow,bttvb% y) ?/ |" {5 h+ D6 t' u/ b
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) i) e8 `6 t2 s. B  ?0 ~
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2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。) L4 h, X% }% w' W2 s5 t4 {+ L
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3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  O; e& S6 r6 K- K) v5 u

4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。

作者: hippy_123 時間: 2010-10-14 11:40 AM

謝謝分享。

作者: starter 時間: 2010-10-14 01:31 PM

thank you very much for sharing

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