公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 魚骨脆餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-14 05:38 AM 標題: 魚骨脆餅

材料
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 U+ v$ Q0 [, r7 v3 H! t& S& y4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n1 i! h3 C, S) ?. ?4 U1 I
做法
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。5.39.217.777 P D) B' M) w3 p; D& w5 S# k- i0 t4 O

2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。: v" T2 t3 h# _: e. }

3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。0 X5 b3 l4 Z/ g/ e4 b! m& ~6 B% d
5.39.217.774 D% {- R9 j3 Y- Q- o
4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。公仔箱論壇; Z, [# o' ?, H* C. \* l

作者: hippy_123 時間: 2010-10-14 11:40 AM

謝謝分享。

作者: starter 時間: 2010-10-14 01:31 PM

thank you very much for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)