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標題: [西式食譜] 魚骨脆餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-10-14 05:38 AM     標題: 魚骨脆餅

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c0 r* K6 G2 R  @- x
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許公仔箱論壇/ `4 ~1 @% _4 [4 ], G
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做法公仔箱論壇' W; H& r( f( [. Q
1.將魚骨剪 1-2吋長段,撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
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2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃,放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
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. ^6 h+ g- k; d$ l$ o! L3.撈起瀝油,再待油燒熱至以 180℃後,放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。
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7 Q$ |# u1 d- `" w& ?' y4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。
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作者: hippy_123    時間: 2010-10-14 11:40 AM

謝謝分享。
作者: starter    時間: 2010-10-14 01:31 PM

thank you very much for sharing




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