Board logo

標題: [中式食譜] 生炒萵筍肉絲 [打印本頁]

作者: kikideebaby    時間: 2010-10-12 09:19 PM     標題: 生炒萵筍肉絲

生炒萵筍肉絲) v% C+ P' Q- W# s" k+ w/ L  j
8 X) K- T$ c( f8 L; f" z
材料:
6 q; O/ J* L% x. }公仔箱論壇萵筍 300克,豬瘦肉200克,紅椒 半個,6 r* e. U/ k# s

4 \6 {6 W; A1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬配料:/ p# D( a8 N3 |/ g
油、生抽、甜面醬、上湯,葱末、生粉水、麻油、
5 p. r& ~3 ?1 Y  o2 P* C6 D5.39.217.77鹽、雞粉、米酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* p6 Y& t$ D+ J, [

3 f' u7 Y$ F9 z; a: Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 U3 A( t5 O* x" B7 F  `& \; x1) 將萵筍去皮洗淨,切成0.3厘米的粗絲,豬瘦肉、紅椒洗淨,' h7 V5 Z$ ^) K
切成與萵筍同樣粗細的絲;tvb now,tvbnow,bttvb$ U2 z! T, F' W3 k8 T( T$ K
2) 鑊內放油燒至七成熟,放入豬肉絲略炒,肉絲見變色即放入
0 r; r: }( \/ D* c7 I3 @葱末和甜面醬,炒至甜面醬出香味,再放入萵筍絲、紅椒絲,
  S4 v# O! E  ]1 F快炒2-3分鐘;
! H" c" s: b8 R4 A, f7 O* E2 o9 P4 h3) 加米酒、生抽、少許上湯,略炒,即洒鹽、雞粉攪伴均勻,' P* y0 f0 }/ _8 {
最後放入生粉水勾芡,淋入麻油略炒即上碟。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0