標題:
[中式食譜]
生炒萵筍肉絲
[打印本頁]
作者:
kikideebaby
時間:
2010-10-12 09:19 PM
標題:
生炒萵筍肉絲
生炒萵筍肉絲
公仔箱論壇9 ~: ]! }1 i2 e, C
8 p) y# o' O! B+ L& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
: c# }4 m& b* u" m5.39.217.77
萵筍
300
克，豬瘦肉
200
克，紅椒
半個，
% q& y5 D5 c% @" O; H# V# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x! m$ h+ L T) }
醬配料：
( E( ?& c5 M7 O" x* Z Z9 p0 E+ X
油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、
, H- M* e& t2 ?4 i0 d0 Z
鹽、雞粉、米酒各適量。
! b8 ]/ G) f; }3 ?4 B% Ytvb now,tvbnow,bttvb
) ?! [1 D! A5 m9 s5.39.217.77
做法：
3 _! C" Q- T3 @5.39.217.77
1)
將萵筍去皮洗淨，切成
0.3
厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，
4 o2 n9 M1 u5 f+ s公仔箱論壇
切成與萵筍同樣粗細的絲；
0 i& b! g2 E& E' J
2)
鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
tvb now,tvbnow,bttvb( O9 R4 v( |' z; b j X w
葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
+ n5 ^$ j5 F1 E/ d* q8 F
快炒
2-3
分鐘；
# Z" H$ i. \- d* {: m' }5 L3 F) [公仔箱論壇
3)
加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
. j3 Q6 y* d2 d, w9 p, W
最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
